Beer Lacing : Hubungan antara Residu Head dengan Tipe Bir dan Kebersihan Gelas
By • Monday, 20 March 2017

Lipstik meninggalkan bekas lipstick, namun bir meninggalkan lacy yang arti harafiahnya merupakan renda. Kamu mungkin pernah mendengarkan beer lacing ketika mencuri dengar seorang pria mengenakan baju flannel dengan kumis saat kamu meninggalkan bar bir kriya (craft beer). Kamu mungkin memilih untuk mengabaikan semuanya yang kamu dengarkan. JIka kamu penasaran, beer lacing merupakan hal yang sebenarnya, namun jangan resah, bir ini mengatakan sedikit mengenai kualitas birmu.

Lacing adalah residu yang tertinggal dari busa head bir setelah kamu meminum birmu. Busa ini muncul bersamaan dengan head dengan bir penuh, seraya dengan setiap sesapan, headnya turun ke gelas bagian bawah sedikit demi sedikit. Beberapa residu dari head tetap tinggal di setiap bagian gelas di tempat yang tadinya head tersebut berada. Semakin lama kamu meminum bir dengan head yang sehat, semakin banyak lacing yang bisa kamu lihat.

Ada dua faktor utama yang menentukan seberapa lacy bir kamu: tipe bir dan seberapa bersih gelasmu.

Bir yang paling terkenal dengan lacing adalah Guinness, sebuah bir nitro stout. Head nitro yang tebal meninggalkan tanda yang khusus pada setiap poin saat kamu meminum bir, dan ini merupakan bagian definitif dari pengalaman meminum Guinness. Bir lainnya yang menghasilkan residu yang impresif adalah IPAs, selain nitro stout, beberapa lager dan ale, dan bir apa saja dengan hop level yang tinggi. Hal ini membedakan dari satu bir ke bir lain, terlepas dari stylenya.

Meskipun demikian, tipe bir tidak terlalu berpengaruh ketika gelas tidak bersih. Sebuah head bir menyukai gelas yang telah dicuci bersih. Lipstik, lipbalm, minyak atau lemak apapun dan sabun yang tertinggal bisa membunuh atau menghambat terbentuknya head. Gelas bir yang dicuci dengan tangan dan dikeringkan dengan diangin-agin merupakan gelas bir terbaik.

Ketika memikirkannya lagi, lacing menambahkan ekstetika lebih dalam minum bir. Jangan khawatir jika bir kamu tidak memiliki lacing kecuali kamu tahu kalau seharusnya bir yang kamu minum harusnya ber-lacing. Dalam kasus tersebut, kamu bisa mengecek kembali kebersihan gelas dan bar yang kamu kunjungi secara umum.

 

LR

Via : Vinepair

Share this :