Memasangkan makanan konsumsi minuman beralkohol bukan hanya milik minuman jenis wine. Bir juga dapat dipasangkan dengan makanan. Ternyata tidak ada yang lebih superior di antara entah itu bir atau wine dalam hal memasangkannya dengan makanan tertentu. Malahan, dengan pasangan makanan yang sama, kedua minuman tersebut dapat menghasilkan keseimbangan cita rasa yang sama. Master sommelier Richard Betts, penulis buku The Essential Scratch & Sniff Guide to Becoming a Wine Expert, dapat menarik garis yang menghubungkan selera makan, anggur, serta bir kesukaanmu dengan panduan singkatnya di bawah ini.

Jika kamu menyukai gorengan, kamu akan menyukai…. Lager dan Chardonnay

Apa fitur terbaik dari gorengan? Sudah tentu jawabannya adalah karamelisasi, proses yang terjadi ketika kadar gula dalam kentang bertemu dengan panas yang tinggi. Ternyata oak juga mengubah Chardonnay dengan cara yang sama. Untuk lager, bir tersebut juga memiliki tekstur creamy yang sama dengan gorengan serta Chardonnay.

Jika kamu menyukai strawberry, kamu akan menyukai…. Saison dan Sampanye

Rasa asam manis buah stroberi akan membuat ludah berkumpul dalam rongga mulutmu, hampir mirp dengan ledakan rasa dari Sampanye di mulut. Saison, yang biasanya memiliki rasa buah-buahan, selalu terkarbonasi. Fitur ini melambangkan rasa bubbly yang mirip dengan Sampanye.

Jika kamu menyukai apel hijau, kamu akan menyukai… Pilsner dan Sauvignon Blanc

Karakteristik apel hijau yang sangat menggoda barangkali adalah rasanya yang tajam. Rasa yang sama pun menjadi ciri khas dari Sauvignon Black, yang sangat cocok melengkapi makanan asam. Pilsner, dengan pahit yang samar, juga menghasilkan cita rasa yang sama.

Jika kamu menyukai lemon Starburst, kamu akan menyukai… Lager Mexico dan Pinot Grigio

Buah lemon bisa jadi merupakan buah paling digemari. Pasangannya bisa kamu pilih antara Corona yang sederhana atau Pinot Grigio yang merupakan anggur putih paling halus. Ketiga jenis kenikmatan ini saling melengkapi satu sama lainnya seperti belahan jiwa!

Jika kamu menyukai green juice, kamu akan menyukai… Indian Pale Ale dan Grüner Veltliner

Intisari sayuran yang dibuat secara benar, bisa jadi jenis minuman yang sangat menyehatkan badan serta menyegarkan badan. Kamu akan merasa minuman tersebut adalah minuman yang terbaik sampai jam menunjukkan angka 5 sore, ketika kamu mencoba IPA yang penuh dengan rasa hops dan tidak terperikan rasa pahitnya atau Grüner Veltliner yang sama-sama berwarna hijau.

LR

Via : Huffingtonpost