Bagaimana cara menuang bir dengan benar?

Gelasnya dimiringkan, lalu diisi sampai hampir penuh, atau gimana, sih?

Kalau selama ini kamu nggak terlalu peduli dengan cara penuangan bir, now you need to karena metode penuangan bir yang populer alias menghasilkan bir dengan busa sedikit ternyata salah. Bahkan, bisa bikin sakit perut!

Maka dari itu, seorang Master Cicerone (semacam Sommelier tapi untuk bir) dan High-End Educator di Anheuser-Busch InBev bernama Max Bakker menunjukkan teknik menuang bir yang benar lewat video yang dirilis oleh Business Insider.

Menurut Bakker, satu hal yang biasanya dipikirkan oleh orang yang menyajikan bir adalah tidak membiarkan CO₂ (karbon dioksida) keluar dari minuman. Hasilnya adalah bir yang memiliki sedikit atau tidak ada busa sama sekali.

Padahal, kalau CO₂ tertahan di dalam bir, karbon dioksida justru bakal keluar di dalam perut. Hal ini bisa bikin perut sakit atau seenggaknya terasa buncit mendadak.

Sedangkan kalau CO₂ dibiarkan keluar di gelas, you don’t need to worry about stomachache, as long as you drink moderately.

Lihat cara menuang bir dengan benar a la Max Bakker di sini.

AM
Via Business Insider