Pada beberapa post silam, kami pernah membahas bir Jungle Boogie yang mendapat nilai hampir sempurna di situs ulasan bir ternama, RateBeer. Kali ini, kami akan bahas soal bir yang mendapat nilai sempurna alias 100 di situs tersebut!

Alchemist Heady Topper adalah American Double India Pale Ale yang dibrew oleh The Alchemist. Bir ini berwarna kuning keemasan, dengan 120 IBU dan 8% ABV. Saat dituang, bir ini akan menghasilkan sedikit beer head, dengan aroma malt, karamel, jeruk, hops, dan buah-buahan tropikal. Saat diteguk, akan terasa juicy dan agak manis di lidah yang berasal dari malt, karamel, jeruk, anggur, nanas. Bir ini memiliki finish yang agak pahit dan kering.

Secara keseluruhan, Heady Topper bisa dibilang intens, kompleks, dan pas. Maksudnya, setiap bahannya tidak ada yang terlalu overpowering.

Untuk bisa mengicipi, kamu butuh usaha lebih soalnya bir ini cukup susah ditemukan. IPA ini hanya dijual di Amerika Serikat tepatnya di Beverage Warehouse, toko Winooski dekat Burlington, dan di sebuah area perberhentian di Montreal.

Menurut operator telepon The Alchemist, lebih baik sampai di toko satu setengah jam atau dua jam sebelum dibuka atau sekitar jam setengah 9 pagi. Untuk mendapat bir ini memang harus antre daripada kehabisan, karena para pembeli Heady Topper biasanya membeli per boks dalam jumlah banyak. Oh iya, satu krat bir ini bisa ditebus dengan membayar $100 (atau Rp1.330.500).

AM
Via La Presse