Inovasi Bir Kabut Dari Gurun Atacama
By • Tuesday, 20 February 2018
Tags : / /

Dalam proses pembuatan bir, tentunya air dalam jumlah cukup juga sangat dibutuhkan. Namun bagaimana jika pasokan air bersih tidak mencukupi? Apakah bir akan tetap bisa dihasilkan? Cerverceria Atrapaniebla, yang merupakan salah satu tempat pembuatan bir di Kota Peña Blanca, yang terletak di Gurun Atacama, Chili, berhasil menjawab pertanyaan tersebut lewat kabut.

Terletak di sebuah lokasi yang merupakan salah satu tempat terkering di bumi, mereka berhasil menghasilkan bir dengan proses yang tidak biasa, yaitu tanpa menggunakan air dari sumber mata air melainkan menggunakan air kabut.

Gurun Atacama memang sangat jarang dituruni hujan dan justru seringkali diselimuti oleh kabut Camanchaca. Dengan memanfaatkan sebuah teknologi berupa layar raksasa dengan jaring ketat, mereka mengumpulkan air kental yang hanyut dari Samudera Pasifik. Air tersebut kemudian dikumpulkan dalam bentuk yang paling murni, bebas dari mineral dan kontaminan yang kemudian dihasilkan menjadi bir yang dikenal dengan nama Atrapaniebla Beer.

Saat ini, Atrapaniebla memiliki dua jenis bir, yaitu Ale Coklat dan Ale Skotlandia. Bir ini dijual di seluruh negara Amerika Selatan dan telah berhasil mendapatkan banyak penghargaan.

Penasaran dengan citarasa yang dihasilkan dari bir kabut ini? Share postingan ini ke teman-teman pecinta bir kamu ya!

 

WFG

Via: The Manual

Share this :