Extreme ingredient punya pesona bagi khalayak ramai. Biasanya yang terkenal dengan kuliner berbahan dasar ekstrim datang dari negara-negara Asia. Sebut saja balut, makanan dari telur yang hampir memiliki rupa anak ayam yang dikukus beserta cangkangnya dan dimakan bersama dengan tuak. Ada juga laba-laba goreng renyah yang dikonsumsi oleh orang Kamboja. Tapi makanan ekstrim bukan melulu milik orang-orang Asia, di negara Eropa dan Amerika sendiri banyak makanan berbahan dasar yang terdengar cukup menggelikan.

Nah, khusus di kota Colorado, Amerika Serikat, ada sebuah makanan yang cukup terbilang ekstrim. Disebut dengan nama oyster prairie, makanan ini bukannya tiram yang tinggalnya di padang rumput, melainkan sebuah testis sapi jantan. Masyarakat Colorado sangat menyukai makanan ini dan kamu bisa mendapatkannya di restoran-restoran yang tersebar di kota tersebut.

Atau ide memasukan alat kelamin binatang bulat-bulat kedengarannya menjijikan? Ada alternatif pilihan yang bisa kamu coba yakni dengan menyesap Rocky Mountain Oyster Stout.

Yazz. Rocky Mountain Oyster Stout adalah bir dengan tambahan bahan testis sapi jantan. Awalnya, ide memasukkan testis sapi ini hanya lelucon yang dibuat oleh Wynkoop Brewery sebagai cara menyambut April Fool. Dikarenakan mendapat respon yang positif, Wynkoop Brewery akhirnya benar-benar melepas produk itu ke pasaran.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=y1fV3edEdfE]

Untuk pembuatannya, testis sapi jantan  dipotong menggunakan tangan dan dipanggang terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam bahan-bahan bir lainya. Hal ini menambahkan rasa meaty setelah rasa sirup coklat, Kahlua, dan espresso setelah kamu menyesap Rocky Mountain Oyster Stout.

Sayangnya, keunikan rasa ini hanya dikemas secara terbatas dalam beberapa botol dan musim tertentu saja. Jadi, tandai saja kalendermu. Siapa tahu kamu kebetulan berada di Colorado tepat sewaktu stout ini di produksi. But, are you dare enough to try it?

Image : beerpulse.com, mountainlife.ca

LR