Tahun 2016 bisa jadi merupakan tahun yang sulit. Bisa juga bukan tahun yang sulit. Mungkin juga hal tersebut hanya tergantung pandangan orangnya. Semua pada akhirnya akan kembali ke sesuatu yang dikenal dan membuat nyaman seperti bir yang enak dan santapan manis yang nikmat.

Bir yang enak, tahun yang baik. Mari semua berharap agar 2017 menantang segala yang aneh, mematahkan segala tren, serta mengejutkan kita semua dengan hal baik. Angkat gelasmu tinggi-tinggi, tuang minuman yang enak, bersulang, dan sesap sampai habis.

Kamupun dapat membuat santapan manis nikmat Cheesecake Stout Coklat cup di bawah ini langsung untuk menemani minggu awal tahun 2017-mu.

Bahan-bahan:

• 1 cup (110g) remah graham cracker
• 3 sendok makan (42g) mentega cair
• 2 (8 ons) paket krim keju, dilunakkan
• ½ cangkir (120 ml) heavy cream
• 1 ¼ cangkir (150g) gula bubuk
• 1 sendok teh garam
• ½ cangkir (112mL) bir stout (imperial coffee stout juga oke)
• 6 ons cokelat pahit, dicairkan dan didinginkan sedikit

Cara Pembuatan :

1. Aduk remah-remah graham cracker dan mentega cair sampai merata. Masukkan  graham cracker yang telah dicampur mentega cair ke dalam 4 buah cangkir penyajian, sekitar 2 sampai 3 sendok makan per cangkir, tekan sampai dipadatkan ke bawah.
2. Dalam mixer berdiri aduk krim keju sampai ringan dan halus. Tambahkan heavy cream, kocok hingga tercampur.
3. Tambahkan gula bubuk dan garam, aduk sampai ringan dan halus.
4. Perlahan-lahan tambahkan bir dan cokelat sementara  mixer diset ke kecepatan rendah. Hidupkan mixer pada kecepatan tinggi, aduk adonan selama sekitar 6 menit atau sampai tercampur semuanya secara merata.
5. Sedok adonan ke cangkir penyajian, dinginkan selama setidaknya dua jam atau sampai semalaman.

Nikmati keseimbangan rasa manis pahit cheeseckake stout ini bersama temanmu ya!

LR

Via : The Beeroness