Siapa bilang makanan untuk vegetarian itu terbatas dan membosankan? Tidak melulu makan sayuran, para vegetarian juga bisa makan es krim yang enak dan dibuat tanpa dairy product, lho.

Nggak cuma vegan, es krim ini juga dibuat dengan stout. Mmm.. kebayang dong enaknya kayak apa?

Catat bahan-bahannya dan ikuti cara pembuatan di bawah ini, ya!

Bahan-bahan:

• 1 (13.5 fl oz) kaleng susu kelapa full fat
• 1 cangkir gula pasir
• 2/3 cangkir stout cokelat
• ¼ cangkir bubuk kakao berkualitas
• ½ cangkir parutan kelapa

Cara Pembuatan:

1. Masukkan susu kelapa, gula, stout, dan bubuk kakao ke dalam panci saus besar dengan panas medium.
2. Masak dan aduk sesekali sampai teksturnya agak kental (sekitar 8 menit) dan biarkan hingga mendidih.
3. Dinginkan setidaknya 2 jam atau sampai terasa tidak panas jika disentuh.
4. Panaskan oven hingga 176⁰ C
5. Tambahkan parutan kelapa ke dalam loyang dan panggang selama 3 menit.
6. Aduk dan panggang lagi hingga berwarna keemasan, sekitar 3 menit.
7. Masukkan adonan dalam panci ke dalam mesin pembuat es krim dan proses hingga adonannya lembut, sekitar 15 menit.
8. Masukkan adonan dalam wadah kedap udara dan aduk bersama dengan parutan kelapa.
9. Dinginkan hingga teksturnya cukup keras setidaknya 2 jam.
10. Es krim bisa segera dinikmati.

Selamat mencoba!

AM
Via The Beeroness