Pesta Bumbu Nikmat Dalam Resep Ayam Mentega Bir India
Pesta Bumbu Nikmat Dalam Resep Ayam Mentega Bir India
Posted by | Friday, 5 January 2018

Masakan India, dipuja dan dinikmati berbagai negara, memiliki karakteristik yang hampir mirip dengan masakan nusantara. Dari bahan-bahannya hingga berapa banyak bumbu yang digunakan, masakan India bisa dikatakan sebagai saudara jauh masakan Indonesia yang ternyata kenikmatannya ditambahkan berkali-kali lipat dengan bir seperti resep Ayam Mentega Bir India ini.

Simak daftar bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah ini ya!

Bahan-bahan pembuat:

  • 6 sdm mentega
  • ½ bawang putih, cincang
  • 1 pon ayam paha, potong dadu
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam
  • 1 sendok makan garam masala bumbu campuran
  • ½ sendok teh kunyit
  • ¼ sendok teh jahe tanah
  • ½ sendok teh paprika asap
  • ½ sendok teh bubuk bawang putih
  • ¼ sendok teh cabe rawit
  • ¾ cangkir pale ale
  • 6 ons pasta tomat
  • 7 oz Greek yogurt polos
  • Nasi untuk penyajian
  • Peterseli cincang

Cara pembuatan:

  1. Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang.
  2. Tambahkan bawang bombay, masak sampai bawang melunak dan mulai menjadi coklat.
  3. Taburi dengan garam, merica, garam marsala, kunyit, jahe, paprika asap, bubuk bawang putih dan cabe rawit, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan ayam, masak sampai kecoklatan (pada saat ini, tidak perlu dimasak sampai benar-benar matang).
  5. Masukkan bir, keruk bagian bawah wajan supaya endapannya naik dan meleleh.
  6. Masukkan pasta tomat, lalu Greek yogurt. Turunkan suhu panasnya, biarkan mendidih sampai ayam matang, sekitar 5 menit.
  7. Sajikan di atas nasi hangat, taburi dengan peterseli.

Cukup mudah bukan? Bagi kamu yang telah mencoba resep ini, jangan lupa share pengalamanmu di kolom komentar ya!

 

MLR

Via : The Beeroness

Share this :

Comments