Di cuaca yang dingin, menikmati makanan hangat memang sangat menyenangkan dan cenderung dibutuhkan demi mempertahakan suhu tubuh. Resep Sup Keju Bir ini bisa menjadi satu hidangan yang tepat kamu konsumsi saat suhu mendingin. Dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya yang relatif mudah, resep masakan ini sangat cocok untuk mengusir hawa dingin dan menghangatkan tubuhmu!

Bahan-bahan:

• 2 cups kembang kol
• 1 sdm margarin
• ½ cup bawang merah (dicincang)
• 1 siung bawang putih (dicincang)
• 1 sdt Worcestershire sauce
• 1 (12 ons) botol bir favoritmu
• 1 (14,5 ons) kaldu ayam
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm air
• 2 cups krim
• 2 cups keju Cheddar parut

Cara pembuatan:

1. Dalam panci kecil, rebus kembang kol dengan api berukuran sedang hingga lembut sekitar 5 sampai dengan 10 menit
2. Tiriskan dan sisihkan
3. Dalam panci besar, lelehkan margarin dengan api berukuran sedang
4. Campurkan bawang merah, bawang putih, dan Worcestershire sauce! Aduk dan masak hingga bawang terlihat tembus pandang.
5. Tuangkan bir lalu didihkan
6. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan kembali
7. Kecilkan api, lalu masukkan kembang kol
8. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dan air. Aduk hingga larut
9. Masukkan krim dan keju lalu aduk hingga keju mencair
10. Aduk campuran tepung maizena hingga sup mengental
11. Sajikan

Kalau sudah berhasil, share pengalaman kamu di kolom komentar ya!

WFG

Via: allrecipes