Cuaca yang tidak menentu belakangan mengakibatkan sakit musiman. Bagi kamu yang terkena penyakit flu musiman di waktu seperti sekarang ini, masalah utamanya pasti berhubungan erat dengan napsu makan yang turun. Yuk, kembalikan napsu makanmu dengan resep appetizer bir mudah di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 2 gelas baking mix
• ½ gelas keju cheddar parut
• ½ gelas bir (jenis apa saja)
• 2 sdm mentega cair
• Biji wijen dan/atau poppy seed

Saus Keju :

• 1 pack keju proses berbentuk dadu
• ½ gelas kacang merah
• 2 cabe jalapeno, dipotong
• ¼ gelas sour cream
• ¼ gelas salsa

Cara pembuatan :

1. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 450⁰ F. Campurkan baking mix dan keju dalam mangkuk besar. Aduk sembari masukkan bir sampai adonan menjadi lembut. Pindahkan adonan ke permukaan talenan yang telah ditaburi tepung terigu lebih dahulu; uleni sampai 5 kali. Potong dalam bentuk persegi panjang panjang berukuran 16×10 inchi. Potong menjadi kotak-kotak berukuran 2 inchi, potong lagi tengahnya secara diagonal.
2. Tempatkan masing-masing adonan yang telah dipotong secara diagonal ke lembaran kue. Sikat dengan mentega, taburi dengan biji wijen dan poppy seed. Panggang selama 6-8 menit atau sampai berubah menjadi kecoklatan. Dinginkan.
3. Untuk saus kejunya, campurkan bahan-bahan sisa dalam panci kecil. Masak dan aduk dengan suhu kompor medium sampai keju meleleh. Sajikan saus beserta appetizer berbentuk segitiga tersebut.

LR

Via : Taste of Home