Penikmat bir mungkin sudah akrab dengan istilah International Bitterness Unit (IBU), sebuah ukuran seberapa hoppy atau pahit sebuah bir. Sementara IBU bisa dijadikan patokan seberapa hoppy sebuah bir, angka ini biasanya bersifat teoritis dan bukan praktis. …

IBU atau International Bitterness Units adalah cara mengukur seberapa hoppy sebuah bir, yang menentukan rasa pahit dan aroma. Namun selama beberapa tahun belakangan, saat brewery mulai mencari varietas hop yang fruity dan tidak pahit, angka IBU dan …

Hops adalah bahan utama pembuat bir dan biasanya bunga hops hanya mekar sekali setahun. Di greenhouse milik profesor holtikultura di Colorado State University, tanaman tersebut bisa panen lima kali setahun, lho. Bagaimana bisa? Bill Bauerle, professor sekaligus …

Saat belum #TahuBatasnya, umumnya penikmat bir pernah merasakan hangover. Hal nggak enak ini disebabkan oleh alkohol, si bahaya yang masuk ke dalam tubuh. Nah, baru-baru ini diberitakan kalau ada jenis bir yang nggak terlalu berbahaya untuk …