Acar tentu tidak identik dengan bir, bahkan tidak semua orang mungkin cocok untuk menikmati acar. Tapi sebuah produsen bir di Massachusetts punya rencana untuk membalik persepsi yang sudah ada. Benar atau tidaknya tren bir eksperimental saat ini, hal ini masih mengejutkan bagi banyak orang. Karena kombinasi acar dan bir pun ada penggemarnya lho.

Wachusett Brewing Company kini meluncurkan Willy Dilly IPA. Willy Dilly IPA adalah sebuah bir dengan East Coast IPA yang digabungkan dengan acar air asin segar, kamu bisa mencicipi rasa yang manis dan gurih dari bir ini.

Kalau masih penasaran dengan rasanya, ada juga testimoni dari mereka yang sudah mencicipi bir acar ini. Ternyata menyebut bir ini sebagai “bir acar” pun masih kurang tepat. Pihak Wachusett Brewing Company pun masih menyebutnya sebagai East Coast IPA dengan tambahan acar segar, bekerja sama dengan Stretch’s Pickles dari Westminster. 

Sebuah kreativitas dan bentuk iseng seperti ini pun wajib kita apresiasi. Penambahan acar pun bertujuan untuk menemukan keseimbangan antara rasa manis dan getir ke dalam racikan bir. Jadi rasanya pun sebenarnya adalah sesuatu yang bisa kamu dapatkan dari IPA kriya pada umumnya. 

Memang beragam warna dunia bir kriya saat ini, tapi kita harus tetap menghargai usaha untuk menghadirkan sesuatu yang unik dan berbeda seperti ini. Ngomong-ngomong, siapa yang suka eksperimen campur aduk rasa dengan bir? Hati-hati ya dan tetap #TahuBatasnya !

Via: Yahoo.com