Meracik bir bukanlah hal yang bisa dilakukan sembarangan. Setidaknya, jika kamu mau menjadi brewer, kamu harus memiliki pengetahuan yang luas tentang bahan-bahan mengenai bir. Tentu saja pengetahuan yang baik dapat kamu raih dengan cara belajar.

Ternyata ada lho yang membuka kesempatan untuk mempelajari bir, bukan hanya bahan dan prosesnya saja, bahkan nantinya para siswa akan diajarkan bagaimana cara menjalankan bisnis di bidang bir.

St. Louis Brewers Heritage Foundation, sebuah yayasan yang memberikan kesempatan bagi orang yang tertarik untuk mempelajari hal seputar bir. Program baru ini didesain untuk orang yang bekerja di bidang industri bir dan juga homebrewer.

“Para siswa akan belajar tentang ilmu pengetahuan mengenai proses peracikan bir. Selain itu mereka juga akan diajarkan bagaimana aspek pengelolaan dan pengoperasian industri bir seperti pemasaran dan distribusi, kualitas asuransi dan peraturan lingkungan,” kata Tracy Chapman, Ph.D., seorang dekan di School for Professional Studies.

John Buerck, Ph.D., selaku direktur program untuk Brewing Science dan Operations Certificate, mengatakan bahwa hal ini mengikat masa lalu,masa sekarang dan masa depan industri bir, mengingat bahwa St. Louis dikenal dengan julukan the city that was built on brewing. Tentunya edukasi bir merupakan hal terbaik yang dilakukan.

“Program ini akan dijalankan pada saat musim gugur 2019. Melalui program tersebut nantinya kami akan melakukan edukasi ke generasi pembuat bir selanjutnya di St. Louis,” kata Buerck.

Para siswa juga akan mendapatkan kesempatan untuk mengunjungi beberapa Brewery yang terletak di St. Louis. Nantinya para brewer yang bekerja di brewery tersebut akan menjelaskan dan melakukan demonstrasi bagaimana bir dibuat.

Sementara itu, siswa yang mengikuti kelas online juga bisa mengikuti brewery visit via streaming video dan live chat. Tentu saja siswa yang mengikuti kelas daring juga dapat menanyakan pertanyaan seputar bir lewat streaming video dan live chat tersebut.

Jika kamu tertarik, kamu bisa kunjungi situs web mereka di sini. Di situs tersebut kamu dapat melakukan pendaftaran di menu Brewing Science and Operations. Bagaimana? Tertarik untuk menambah pengetahuan bir kamu dengan cara ini?

RY

Via: KSDK