Bagi kamu yang suka membaca artikel di Beergembira.com pasti sudah enggak asing lagi sama bir jenis schwarzbier. Yap bir berwarna gelap yang cantik ini memiliki karakter light-bodied, beralkohol rendah, bahkan kamu bisa merasakan karakter yang roasty yang nikmat dari bir yang diracik menggunakan Munich malt dan roasted malt ini.
Jika dilihat sekilas memang mirip stout atau bir hitam namun schwarzbier atau black lager lebih easy to drink karena bir jenis schwarzbier sangat mengutamakan keseimbahan dari malt cokelat dengan sentuhan rasa pahit khas kopi yang sesekali muncul ditambah lagi cita rasa hops yang tidak mendominasi menjadikan bir ini terkesan crisp dan menyegarkan.
Meskipun schwarzbier tidak sepopuler bir hitam dan porter, banyak brewer di seluruh dunia yang juga meracik dan merilis bir jenis black lager ini. Di bawah ini ada beberapa schwarzbier yang layak untuk kamu cicipi, yuk simak!
#1 NEW BELGIUM 1554 BLACK LAGER
Nah, bir ini cukup terkenal di antara schwarzbier lainnya. Saat bir yang mengandung alkohol sebesar 6% ini menyentuh lidah kamu, rasa manis dari malt akan langsung menyelimuti lidah lalu disusul rasa manis dan pahit khas cokelat ditambah lagi sentuhan buah-buahan yang sesekali muncul. Dijamin akan membuat kamu ketagihan deh!
#2 UNION CRAFT BREWING BLACKWING LAGER
Salah satu hal yang membuat bir beralkohol sebesar 4,9% ini menjadi unik adalah aromanya. Sebelum membasuh lidahmu dengan bir ini, coba hirup dan nikmati aromanya yang cukup kuat bahkan bisa dibilang aromanya seperti ganja yang terbakar. Namun saat disesap, bir ini menawarkan rasa asam khas kopi namun tidak menutupi karakter dari black lager. Unik ya!
#3 JACK’S ABBY SMOKE & DAGGER
Salah satu schwarzbier yang pernah memenangkan kejuaraan dalam kompetisi bir ini memiliki cita rasa smoky dengan sentuhan manis khas cokelat yang sayup-sayup muncul ketika disesap. Selain itu kamu juga bisa menemukan rasa kopi pada bir yang mengandung alkohol sebesar 5,6% ini.
#4 UINTA BABA BLACK LAGER
Nampaknya Uinta Baba merupakan schwarzbier dengan kadar alkohol paling rendah dalam daftar kali ini, yaitu sebesar 4%. Meskipun alkoholnya kecil, bir ini memiliki rasa yang kaya seperti rasa cokelat dengan sentuhan rasa yang roasty, bisa dibilang bir ini lebih mirip seperti porter daripada lager.
Bir ini juga memiliki aroma yang enak seperti susu cokelat dan marhsmellow. Selain itu, karakternya yang light-bodied dan crisp disusul rasa manis yang tidak mendominasi benar-benar dapat membuatmu dimanjakan dengan kekayaan cita rasa.
#5 SUAREZ FAMILY BREWERY BONES SHIRT
Menurut kabar, bir yang memiliki karakter soft and smooth ini hanya dapat kamu temukan di New York. Oh iya, bir yang mengandung alkohol sebesar 5,3% ini juga enak lho disandingkan dengan makanan ringan yang gurih dan renyah.
Gimana tertarik untuk mencoba schwarzbier?
RY
Via: Vinepair
@BEERGEMBIRA
@BEERGEMBIRA
BEERGEMBIRA
BEERGEMBIRA
Copyright Beergembira.com. All rights reserved. 2024.