Jika kalian memang penikmat bir sejati pasti tahu dong kalau hops merupakan bahan yang penting dalam pembuatan bir. Hops yang sudah dikenal luas memiliki rasa pahit dengan hamparan sensasi rasa buah-buahan dan bunga, sangat berguna untuk menyeimbangi rasa manis yang dihamparkan oleh malt. Selain itu, hops juga dikenal memiliki aroma yang pahit dan agak pedas.

Beberapa hal di atas menjadikan hops sebagai salah satu bahan utama dalam proses peracikan bir. Karena dengan menggunakan hops, tentunya dapat menambah karakter rasa pada bir.

Jika kamu ingin mencoba meracik bir dengan menggunakan hops, pastikan kamu hati-hati dalam menggunakannya. Menambahkan hops pada bir tidak bisa dilakukan sembarangan. Sebelum menambahkan hops, pastikan dulu jenis hops yang akan digunakan agar bir yang dihasilkan terasa nikmat nantinya.

Penambahan hops sendiri tergantung dari jenis bir yang akan dibuat. Agar cita rasa dari hops tetap seimbang dan tidak mendominasi, penambahan hops harus dilakukan pada waktu yang tepat. Selain itu, cara memproses hops juga menentukan rasa bir yang akan dihasilkan nantinya. Hops merupakan bahan terbaik bagi para brewer untuk menunjukan kreativitas mereka dalam hal meracik  bir.

Nah, mengenai hops sendiri, kamu tahu nggak bagaimana cara mereka dihasilkan? Bisa nggak kamu jelaskan bagaimana tepatnya proses pengembangan hops dan bagaimana hops tersebut dipanen? Kamu tahu nggak bagaimana proses hops diawetkan? Selain itu, apakah kamu tahu bagaimana cara brewer memilih hops untuk dijadikan bahan campuran dalam proses pembuatan bir? Kalau kamu bukan petani hops atau bukan penggemar bir sejati, pasti kamu akan kesulitan menjawab pertanyaan-pertanyaan di atas. Iya kan? Hehe.

Sementara itu, di Amerika ada sebuah pertanian hops yang berlokasi di Goodrich, Michigan. Pertanian hops tersebut merupakan pertanian hops terbesar ke-empat di Amerika.

Mengenai pertanyaan yang beragam mengenai hops di atas, yuk kita cari tahu bersama-sama mengenai hops melalui video dari salah satu pertanian hops terbesar di Amerika yaitu Top Hops Farms. Yuk simak!

Nah, dari video tersebut sekarang kita tahu bahwa hops merupakan bahan yang penting. Hops bahkan dapat berfungsi sebagai pengawet karena zat anti bakteri yang dikandungnya.

Untuk menghargai para brewer yang telah membuat bir dengan rasa segar dan nikmat, sesaplah bir dengan penuh tanggung jawab dan pastikan untuk selalu #TahuBatasnya ya! Cheers!

RY

Via: TBN