Yuk, Ikutan Kelas Online Untuk Belajar Membuat Bir!
By • Thursday, 25 October 2018

Di Amerika industri bir sedang berkembang sangat baik bahkan bertambah hingga empat kali lipat dalam beberapa tahun terakhir dan bertambah sekitar 6.372 pada tahun 2017. Banyak brewer pemula yang berhasil membuat bir dan mulai memasarkan hasil produksi mereka. Respon positif dari masyarakat yang telah membeli bir mereka membuat mereka mampu melanjutkan usahanya hingga ke jenjang profesional.

Karena pesatnya perkembangan industri pembuatan bir, diharapkan lewat tren ini bisa menciptakan lapangan pekerjaan baru di waktu yang akan datang. Bahkan beberapa kampus di Amerika juga telah mulai membuka kelas daring khusus yang mempelajari proses pembuatan bir.

Salah satu universitas di Amerika yang menawarkan kelas brewing adalah University of California. Kelas daring ini ditujukan bagi siapa pun yang tertarik di dunia bir. Di kelas daring bir ini kalian bisa berbagi informasi tentang pembuatan bir dari ahlinya di Amerika.

University of California, Davis atau yang dikenal sebagai UC Davis telah mengajarkan cara membuat bir bahkan sebelum bir kriya terkenal. Sejak tahun 1964, kampus ini sudah mengajarkan ilmu dan teknik yang tepat dalam proses pembuatan bir.

Pastinya lulusan baru akan memanfaatkan latar belakang pendidikan mereka untuk mencari pekerjaan di salah satu perusahaan bir terbesar di negara itu. Meskipun industri mengalami perubahan, kampus ini tetap berkomitmen akan terus mengajarkan tentang brewing kepada siapa pun.

“Jika orang tersebut ingin tetap berada di atas permainan mereka dan tetap mengikuti perkembangan terkini tentang pemikiran, pemahaman dan juga tren masa kini maka pembelajaran dari perjalanan hidup adalah hal yang sangat penting.” Kata Profesor UC dan pemimpin penelitian tentang malting and brewing, Charlie Bamforth, Ph.D., D.Sc.

“Kemajuan akan terus ada dalam memahami proses yang rumit dari malting dan brewing. Alat dan teknologi pastinya juga akan terus berkembang. Jadi kita tidak boleh cepat berpuas diri.” tambahnya.

Bulan Mei lalu, California University diam-diam mengumumkan bahwa Bamforth telah mengembangkan program kelas daring dan membuka kelas brewing pertama di kampus, dan kelas ini dapat diakses oleh siapa pun yang memang ingin belajar dan tertarik untuk belajar membuat bir. Bamforth juga menginformasikan bahwa sebelum mendaftar pastikan kandidat telah mengerti ilmu dasar yang akan sangat mendukung dalam proses brewing.

Kelas ini difokuskan pada kualitas bir dan tidak dimaksudkan untuk pemula yang mencari alternatif lain karena malas untuk membaca buku mengenai perkenalan tentang bir buatan rumah. Kelas ini ditujukan untuk mereka yang memang ingin mendapatkan edukasi yang baik tentang apa saja yang perlu mereka lakukan secara praktek untuk memastikan menghasilkan bir dengan kualitas yang unggul.

Program kelas daring ini bermuatan tentang video yang mengajarkan empat sesi mengenai elemen esensial bir seperti; busa, rasa, kesegaran, warna, dan kejernihan. Bagi yang tertarik untuk mendaftar, pendaftaran kelas ini dibuka tiap tahunnya dan dikunjungi melalui link ini: https://extension.ucdavis.edu/subject-areas/beer-quality-series

Namun ada hal yang memang sangat disayangkan dari program ini, kalian tidak akan mendapatkan sertifikat walaupun telah menyelesaikan kelas tersebut. Namun Bamforth tetap menekankan pentingnya edukasi dalam proses pembuatan bir.

Jadi bagi kamu yang memang mempunyai keinginan untuk menambah ilmu pengetahuan tentang bir bisa segera mengikuti kelas ini.

Via: Food & Wine

RY

Share this :