Beberapa dari kamu mungkin pernah mendengar jenis minuman teh tradisional dari India, yaitu Chai Tea. Minuman yang satu ini memang sangat lezat karena terbuat dari berbagai macam rempah-rempah. Kini kelezatannya bisa kamu rasakan dalam resep cemilan Chai Chocolate Chip Beer Cookies yang bisa memanjakan harimu! Tentunya, dengan campuran bir agar rasaanya terasa lebih gurih!

Bahan-bahan:

• ½ cup (114 gr) mentega tawar, dilelekan
• 1 cup (200 gr) light brown sugar
• 1 butir kuning telur berukuran besar
• 1 sdm (15 gr) gula tebu
• 2 sdm (1 oz) bir (chocolate beer/pumpkin bir)
• 2 sdt ekstrak vanila
• 1 ¾ cups (210 gr) tepung serbaguna
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt bubuk jahe
• ½ sdt bubuk allspice
• ½ sdt bubuk pala
• ¼ sdt bubuk kapulaga
• ¼ sdt bubuk cengkeh
• ½ sdt baking powder
• 1 ½ cups (9 oz) choco chips

Cara pembuatan:

1. Panaskan terlebih dahulu oven ke 325°F
2. Campurkan mentega cair dan light brown sugar ke dalam mangkuk mixer, kocok hingga tercampur rata setidaknya selama 5 menit
3. Tambahkan kuning telur, kocok hingga campurannya menyerupai frosting sekitar 6 menit
4. Tambahkan gula tebu, bir, ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata
5. Tambahkan tepung, semua bubuk rempah-remoah, dan baking powder, kocok hingga tercampur rata, kemudian tambahkan choco chips
6. Letakkan kertas roti di atas loyang. Bentuk adonan menjadi seperti bola lalu susun di atas loyang
7. Panggang selama 12 – 15 menit atau hingga ujungnya berubah warna menjadi kecokelatan
8. Angkat dari oven dan biarkan dingin
9. Sajikan!

Chai Chocolate Chip Beer Cookies siap memanjakan harimu!

Kalau sudah berhasil jangan lupa bagikan kelezatannya ke teman-teman kamu, ya!

WFG

Via: The Beeroness