Pernah bertanya-tanya mengapa bir tidak pernah dikemas dalam botol plastik?

Ini dikarenakan botol plastik kelak akan mempengaruhi kualitas dari bir. Namun sebuah perusahaan bir besar dari Jepang tengah mengembangkan rencana untuk membuat bir dalam kemasan botol plastik ramah lingkungan.

Tahun lalu, Mitsubishi Plastics mengumumkan rencana kerja samanya dengan Kirin Co. untuk membuat botol plastik berkapasitas satu liter untuk bir. Kemasan botol plastik tersebut akan dilapisi dengan sebuah lapisan khusus yang akan menjaga bir terkarbonasi dan tetap terjaga cita rasanya.

Mengapa kemasan botol plastik tersebut harus diubah sedemikian rupa? Ternyata ada alasan ilmiah yang membuat para pembuat bir tetap memilih gelas sebagai opsi utama penyajian bir. Pertama, plastik lebih berpori-pori daripada gelas. Ini tentunya akan membuat bir mudah terasa hambar. Ditambah, gelas tidak dilapisi bahan kimia yang kelak akan mempengaruhi rasa bir.

Rencana botol plastik dari Kirin dan Mitsubishi Plastics bisa jadi merupakan langkah pertama untuk menebas alasan pemilihan gelas seperti yang disebutkan di atas. Kedua perusahaan tersebut akan melapisi botol plastik mereka dengan selembar tipis lapisan karbon. Lapisan karbon dipilih menjadi lapisan tambahan untuk menjadikan pori-pori di botol plastik lebih rapat, mencegah kehilangan oksigen yang akan mempengaruhi rasa bir.

Botol plastik telah dijadikan kemasan untuk wine khas Jepang dan sake semenjak tahun 2010, namun rencana kerja Mitsubishi Plastics dengan Kirin ini menjadi kali pertama negeri sakura memiliki bir dalam kemasan botol plastik.

Tentunya ini akan membuka gerbang komersial potensial seperti penjualan bir di stadion olah raga dan tempat konser yang penuh dengan para penggemar bir ceroboh. Pilihan bir yang dijual dalam kemasan botol plastik ditujukan untuk alasan lebih aman daripada botol dari kaca. Heineken bahkan mensuplai botol plastik untuk London’s Summer Olympics di tahun 2012.

Botol baru dari jepang ini, meskipun hanya akan digunakan untuk mengemas bir Kirin secara khusus, kelak akan menjadi tanda penjualan bir berbotol plastik yang lebih luas. Namun, kedua perusahaan tersebut masih memiliki PR yang harus mereka pikirkan yakni sebuah cara untuk mencegah cahaya UV mempengaruhi kualitas bir.

Ganbatte, botol plastik-san!

LR

Via : Gizmodo