Salah satu kelebihan menikmati bir di café atau bar adalah kamu akan disuguhkan dengan berbagai pilihan cemilan yang lezat. Namun, bagi kamu yang tidak memiliki waktu banyak untuk pergi ke café atau bar, kamu masih tetap bisa menikmati cemilan lezat ala café dengan membuatnya sendiri di rumah.

Resep Chocolate Pretzel Beer Toffee yang satu ini bisa kamu jadikan pilihan! Tanpa perlu mengeluarkan  budget lebih, kamu bisa merasakan suasana café di rumah kamu sendiri!

Bahan-bahan:

Toffee:

• 1 cup gula
• 1 cup mentega (2 batang)
• ½ cup Amber Ale

Topping:

• 2 cups pretzel (dihancurkan)
• 2 cups dark chocolate chips (dengan 60% cacao)
• ¼ cup Amber Ale atau Chocolate Stout

Cara pembuatan:

1. Dalam panci berukuran besar, campurkan gula, mentega, dan ½ cup Amber Ale.
2. Panaskan dengan api berukuran besar. Aduk terus hingga campuran mulai mendidih
3. Biarkan terus mendidih tanpa diaduk hingga campuran berubah menjadi gelap dan mencapai sekitar 230 derajat.
4. Kemudian, aduk kembali hingga warnanya sangat gelap dan mencapai 290 derajat.
5. Tuangkan ke loyang yang sudah dilapisi oleh kertas roti, lalu biarkan dingin.
6. Tuangkan chocolate chips ke dalam mangkuk berukuran besar.
7. Panaskan ¼ cup Amber Ale tetapi tidak sampai mendidih. Setelah itu, tuangkan bir ke chocolate chips. Aduk hingga tercampur rata dan mulai meleleh.
8. Tuangkan campuran bir dan chocolate chips ke atas toffee. Ratakan!
9. Taburi pretzel lalu dinginkan.
10. Potong dengan ukuran yang pas, lalu sajiikan!

Rsep Chocolate Pretzel Beer Toffee siap menemani waktu santai kamu! Sajikan bersama bir favorit kamu sembari ditemani dengan latunan musik kesukaan mu agar suasana cafénya lebih terasa, ya!

Kalau sudah berhasil, bagikan kelezatannya ke teman-teman kamu, ya!

WFG

Via: The Beeroness