Pada tanggal 7 Desember yang lalu, Guinness, bir hitam ternama di dunia mengadakan sebuah acara yang bertujuan untuk meningkatkan pengalaman kuliner para pecinta bir di Indonesia.

Food pairing dengan bir hitam yang enak tentunya dapat membuat siapapun ketagihan. Apalagi jika pairing-nya masakan khas Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang beragam dan lezat.

Kali ini, Guinness berkolaborasi dengan celebrity chef Renatta Moeloek dalam rangka memperkenalkan cara baru menikmati makanan khas Indonesia yang diantaranya adalah makanan khas Surabaya, Bali, dan Jakarta. Acara tersebut dalam rangkaian sesi memasak interaktif dan food pairing di tiga kota besar.

Guinness Foreign Extra Stout (FES) sejak lama telah membawa pengalaman menikmati bir dan makanan dari berbagai daerah. Bir yang telah mendunia ini cocok dinikmati di benua Afrika dan Asia yang terkenal memiliki cita rasa yang pedas, kini Guinness juga akan memberikan pengalaman bersantap yang baru di Indonesia.

Barbeque dan bir hitam merupakan jenis pairing yang sudah mainstream di kalangan penikmat bir, namun pada kesempatan kali ini Guinness FES memberikan kesempatan untuk mengeksplorasi rasa lebih jauh lagi. Ternyata Guinness FES juga nikmat untuk disesap saat menyantap hidangan daging-dagingan khas Indonesia.

Sebagai kota ketiga, food pairing di Jakarta menjadi spesial karena Chef Renatta turut andil dalam memadukan makanan khas Indonesia yakni; Semur Lidah khas Betawi serta makanan khas dari dua kota sebelumnya yaitu Rawon Iga dari Surabaya dan Babi Guling dari Bali.

Makanan yang sudah terkenal kelezatannya tersebut dipadukan dengan Guinness FES yang memiliki cita rasa kombinasi coklat yang tajam, karamel, dan juga buah kering.

Dalam demo memasaknya, Chef Renatta nggak tampil sendirian, ia ditemani oleh seorang food story teller sekaligus founder dari Beergembira.com yaitu Ade Putri.

Acara food pairing Guinness kali ini diadakan di Beer Garden SCBD Jakarta. Kenapa di Jakarta? Karena Jakarta merupakan tempat berkumpulnya orang dari berbagai suku di Indonesia. Dengan mempersembahkan makanan dari beberapa daerah di Indonesia, diharapkan bisa memberikan pengalaman bersantap yang istimewa.

Dengan dipadukannya Guinness FES dengan makanan khas daerah Indonesia, tentunya rasa yang dihamparkan sangat lezat. Cita rasa gurih khas Indonesia mampu diseimbangkan dengan baik oleh bir hitam Guinness FES. Tentunya, menyantap hidangan yang nikmat ditemani bir yang juga enak merupakan hal yang sangat menyenangkan dan dapat membuat siapapun bahagia!

Acara malam itu juga cukup meriah meskipun hujan sempat mengguyur SCBD dengan deras. Setelah mencicipi beberapa makanan khas daerah Indonesia, hal berikutnya yang nggak kalah menarik adalah blind tasting.

Para peserta diajak untuk menikmati makanan yang disediakan namun dengan menggunakan penutup mata. Setelah mata tertutup, para peserta memakan hidangan yang telah disediakan. Hal tersebut bertujuan untuk meningkatkan kepekaan indra pengecap mereka.

Pada saat blind tasting, para peserta ditantang untuk mencari tahu bahan apa saja yang digunakan untuk memasak hidangan tersebut. Tentu saja dengan hanya mengandalkan lidah dan aroma dari masakan tersebut.

Pada malam itu, kami sangat dimanjakan oleh nikmatnya hidangan yang disajikan. Gimana apakah kamu tertarik untuk mengikuti event seperti ini? Semoga saja kedepannya akan ada acara seperti ini lagi ya! Cheers!

RY