Menjadi seorang bartender bukanlah pekerjaan yang mudah. Mereka bertanggung jawab penuh dalam memghasilkan bir yang berkualitas tinggi. Dibutuhkan passion, keahlian, serta kualitas untuk menyajikan segelas bir yang sempurna. Maka dari itu, bukan perkara mudah pula untuk mencari seorang bartender yang berkompeten dan tulus dalam menyajikan segelas bir.

Oleh sebab itu, merek bir premium dunia, Heineken, kembali menggelar kompetisi Star Serve 2019 di empat kota besar di Indonesia. Kompetisi ini merupakan ajang pencarian bartender terbaik dalam menyajikan draught beer Heineken secara sempurna.

Deden Perdana selaku Draught Beer Manager, PT Multi Bintang Indonesia Tbk. Mengungkapkan akan ada lebih dari 50 bartender dari berbagai outlet penyedia Heineken di Jakarta. Para bartender ini akan berkompetesi dan menunjukkan keahlian mereka dalam melakukan Heineken Star Serve, yaitu suatu standar internasional penyajian draught beer yang dikembangkan oleh Heineken untuk menyajikan kualitas draught beer yang sempurna.

Deden juga menjelaskan, bahwa ada lima langkah penting yang harus dikuasai oleh seorang bartender demi menghasilkan draught beer yang sempurna. Yaitu rinse, pour, skim, check, dan serve. Dimana kelima langkah ini memiliki tekhniknya masin-masing.

Kompetisi Star Serve 2019 telah dimulai sejak 13 Agustus lalu, dan Medan menjadi kota pertamanya. Setelah itu, dilanjutkan di Jakarta pada 20 Agustus lalu, dan akan diselenggarakan di Surabaya pada 27 Agustus mendatang. Selanjutnya, kompetisi ini akan berkhir di Bali pada 3 September mendatang.

Semoga pada kompetisi ini, dapat terlahir para bartender berkompeten dari Indonesia yang sekaligus akan mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional!

WFG

Via: bisnis.com