Indonesian Craft Beer & Asian Food Pairing
By • Thursday, 15 March 2018

Kamis pekan lalu (8 Maret 2018), Beergembira kembali mengadakan acara beer pairing yang bertajuk Indonesian Craft Beer & Asian Food Pairing, bertempat di Kosenda Hotel, Wahid Hasyim, Jakarta. Hmmm, dari judul acaranya saja sudah bisa ditebak kan kira-kira jenis bir apa yang cocok untuk menjadi teman makannya?

Di acara kali ini, Beergembira bekerja sama dengan Stark Beer yang merupakan bir kriya pertama asli Indonesia dan diproduksi di Bali. Untuk makanannya sendiri, Waha Kitchen dipercaya untuk menyajikan beberapa menu Asia andalannya.

Ada lima macam menu makanan dan bir yang disajikan di acara pairing kali ini. Stark Beer menyediakan lima bir andalannya seperti Lychee Ale, Mango Ale, Indonesia Pale Ale, 1945 Pilsner, dan Dark Wheat. Sementara Waha sendiri tidak kalah dalam menyajikan menu masakan khas Asia yang sangat menggiurkan seperti Duck Salad, Deep Fried Crispy Tofu, Bandeng Bakar Sambal Matah, Salted Egg Prawn, hingga hidangan pencuci mulut, Colenak.

Acara ini dipandu oleh Mommy Beer dan didampingi oleh Bapak Eddy Kurniadi, selaku perwakilan dari Stark Beer. Untuk penyajian pairing-nya sendiri dimulai dengan Duck Salad sebagai hidangan pembuka dengan Stark Lychee Ale sebagai minumannya. Hidangan kedua yang disajikan adalah Crispy Tofu dan Stark Mango Ale, lalu dilanjutkan dengan Bandeng Bakar dan Stark Indonesia Pale Ale. Salted Egg Prawns atau udang telur asin yang dikombinasikan dengan Stark 1945 Pilsner merupakan menu keempat yang dihidangkan dan ditutup dengan sajian manis colenak dan Stark Dark Wheat. Seru dan menggiurkan!

Duck Salad x Stark Lychee Ale

 

Crispy Tofu x Stark Mango Ale

 

Bandeng Bakar x Stark Indonesia Pale Ale

 

Salted Egg Prawns x Stark 1945 Pilsner

 

Big love to Stark Beer, Waha Kitchen, and Kosenda Hotel!

 

 

Share this :