Inilah Lima Brewery yang Meracik Bir Nitrogen!
By • Sunday, 10 February 2019
Tags : / / / /

Nama bir nitrogen belakangan ini sedang marak diperbincangkan dalam dunia bir. Meskipun tidak sedikit juga yang menolak nitrogen sebagai pengganti CO2. Namun seiring berjalannya waktu, banyak brewer yang mulai tertarik untuk menggunakan nitrogen.

Menurut sejarah, bir pertama yang menggunakan nitrogen adahal Guinness. Dan sekarang bukan hanya Guinness saja lho yang menggunakan nitrogen, bahkan Iron Maiden bersama Robinson Brewery juga mengeluarkan produk bir nitro mereka yaitu Trooper Nitro.

Kamu mau tahu brewery apa saja yang memproduksi bir nitrogen? Berikut daftarnya:

#1 Milk Stout Nitro by Left Hand Brewing Co.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by LeftHandBrewing (@lefthandbrewing) on

Sebuah brewery asal Colorado yang bernama Left Hand Brewing Co. meracik bir menggunakan nitrogen dan dinamakan Milk Stout Nitro. Saat dihirup, bir nitro tersebut menghamparkan aroma vanila dan gula jawa. Untuk rasanya, sentuhan rasa moka dan hops serta rasa cokelat yang sesekali muncul membuat bir ini menjadi spesial.

Selain itu, mereka juga menciptakan bir Milk Stout yang tidak menggunakan nitrogen. Kalau kamu dapat kesempatan untuk mencicipi, kira-kira yang mana dulu nih yang mau kamu nikmati?

#2 Nitro Vanilla Porter by Breckenridge Brewery

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Breckenridge Brewery (@breckbrew) on

Bir karya Breckenridge Brewery ini memiliki aroma yang unik lho! Aroma dark malt, cokelat dan cola menjadi satu pada bir ini. Semua aroma yang terpancar juga bisa kamu rasakan dengan lidah saat bir ini disesap. Meskipun menghamparkan kekayaan rasa yang beragam, bir ini memiliki karakter yang light-bodied dan menyegarkan.

#3 Polygamy Nitro Porter by Wasatch Brewery

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Wasatch Brewery (@wasatchbeers) on

Bir nikmat buatan Wasatch Brewery ini memiliki karakter rasa yang lembut, malty dan dapat membuat tubuhmu merasa hangat. Aroma cokelat dan roti cukup mendominasi, namun karena menggunakan nitrogen, bir yang mengandung alkohol sebesar 6% ini memberikan sentuhan manis yang lembut pada lidah.

#4 Red Velvet by Ballast Point Brewing Co.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ballast Point Brewing Co. (@ballastpointbrewing) on

Ballast Point Brewing Co. meracik bir nitro yang bernama Red Velvet. Bir yang mengandung alkohol sebesar 5.5% tersebut memiliki karakter rasa rempah-rempah dan rasa manis dari malt yang dominan. Ini bukan merupakan  bir biasa, setidaknya sebagai penikmat bir kamu harus coba bir ini sekali dalam seumur hidup.

#5 Nitro Coffee Stout by Sam Adams (Boston Beer Co.)

Jika kamu pecinta kopi dan penggemar bir hitam, bir yang satu ini cocok untuk kamu! Kenapa? Karena roasted malt yang digunakan untuk meracik bir ini menciptakan rasa pahit manis khas cokelat dengan sentuhan rasa kopi.

Bir-bir tersebut bisa menjadi referensi untuk kamu yang tertarik mencoba bir nitrogen. Kalau ingin menambahkan, silahkan tulis di kolom komentar ya!

RY

Via: Food&Wine

Share this :