Ketika mendengar nama Bir Guinness, pasti yang pertama kali terbayang di benak kita adalah bir hitam yang lezat dengan busa putih di atasnya yang begitu menggoda. Guinness memang dibuat dari barley yang dipanggang sehingga memberikan tampilan warna yang gelap dan aroma yang khas.
Penamipilan bir Guinness yang gelap ini ternyata menginspirasi sekumpulan pembuat bir di Inggris untuk menciptakan sebuah bir yang merupakan kebalikan dari Guinness. Yaitu, sebuah bir putih dengan busa hitam di atasnya.

Sebut saja minuman ini sebagai White atau Albino Beer, bir berwarna pucat layaknya bir pada umumnya. Minuman ini kemudian diberi nama Team Toxic Sinistral White Stout. Sue Hayward dan Gazza Presscott, dua pembuat bir dari Team Toxic, brand bir yang berbasis di Liverpool merupakan orang di balik ide minuman unik ini. Mereka mengaku membutuhkan waktu selama lima tahun untuk menciptakan bir kebalikan dari Guinness tersebut.
Busa hitam yang dimiliki oleh Team Toxic Sinistral White Stout ini seolah membawa sentuhan baru untuk para pecinta bir. Minuman memiliki rasa yang mirip dengan permen karamel yang lembut dan kuat, serta begitu klasik. Namun sayangnya, minuman ini tersedia dalam jumlah terbatas di beberapa pub regular Team Toxic.

View this post on Instagram

Thanks to @unilad for the right-up on our reverse stout! Fame at last 😜😂 #whitestout #unilad #reversestout #sinistral

A post shared by The Team Toxic (@teamtoxicbeers) on Oct 2, 2019 at 2:34pm PDT

Penasaran seperti apa citarasa dari bir kebalikan Guinness ini? Sebarkan postingan ini ke teman-teman pecinta bir kamu, ya!

WFG

Via: FOOD&WINE