Kalau membayangkan Santorini, pasti yang muncul adalah gambaran laut biru yang luas, bangunan-bangunan putih, makanan dan wine yang enak – dan setelah kamu membaca artikel ini mungkin kamu akan membayangkan bir.
Bir? Yes, meski terkenal dengan minyak zaitun dan minuman seperti ouzo, raki, retsina, dan wine, Yunani juga tak mau kalah untuk mengeksplorasi bahan lokal sebagai bahan craft beer. Dan beberapa bir terbaik asal Yunani bisa kamu temukan di pulau yang menjadi destinasi liburan banyak orang ini.
Volkan adalah bir pertama asal Santorini yang ada sejak tahun 2011. Saat ini bir Volkan dibrew di Argos, namun dalam beberapa tahun kedepan brewery ini direncanakan akan pindah ke Santorini – tentu dengan memikirkan soal pengaruhnya ke lingkungan. Sementara itu, beberapa bahan utamanya berasal dari lokal seperti madu langka Santorini dan Volkan Lava Rock Filter yang berasal dari batu basal hasil erupsi tahun 1600 SM. Filter ini digunakan supaya air hasil brewing terasa seperti dari mata air Yunani kuno.
Volkan memiliki dua bir reguler: Santorini Blonde dan Black, yang memiliki 5% ABV. Sedangkan bir terbaru mereka, Volkan White, memiliki 4% ABV.
Tak hanya Volkan, Santorini Brewing Co. juga membuat bir yang bernama “Donkey beer”. Kenapa keledai? Karena setiap tahunnya, turis mencari mendaki dari pelabuhan ke tengah kota Fira menaiki keledai. Maka itu, keledai menjadi simbol pulau ini.
Santorini Brewing Co. memproduksi tiga jenis “Hip-Hoppy Kick-Ass Ales” yaitu Yellow Donkey (citrusy ale dengan 5% ABV), Red Donkey (amber ale dengan 5.5% ABV), dan Crazy Donkey (IPA dengan 5.8% ABV). Mereka membrew bir tersebut di Meso Gonia, tidak terlalu jauh dari airport. Brewery yang sedang beroperasi bisa kamu kunjungi pada hari Senin sampai Sabtu, antara jam 12 siang dan jam 5 sore.
AM
Via Our Tasty Travels
Image via Brewhead, Lastminute.com
Copyright Beergembira.com. All rights reserved. 2024.