Mac and Cheese memang merupakan hidangan yang lezat dan gurih. Namun, kali ini kita akan berkesperimen dengan sesuatu yang berbeda, yaitu resep Mac and Beer Cheese Soup yang sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin. Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatannya. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombai (dicincang)
• 1 jalapeno (buang bijinya, dipotong)
• 3 siung bawang putih (dicincang)
• 4 sdm mentega
• ¼ cup tepung
• 1 sdm tepung jagung
• 12 ons Hefewizen (atau Wheat Beer lainnya)
• 2 cup kaldu ayam
• ¼ cup krim kental
• 2 cups keju cheddar (parut tipis)
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt smoked paprika
• 1 ½ cups elbow macaroni noodles

Cara pembuatan:

1. Panaskan minyak zaitun di panci berukuran besar
2. Tambahkan bawang bombai dan jalapeno, masak hingga halus dan aduk terus sekitar 5 menit
3. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detij
4. Tambahkan mentega, dan aduk terus hingga mentega meleleh
5. Tamburkan tepung dan tepung jagung, aduk terus hingga rata
6. Tambahkan bir dan kaldu ayam, Kecilkan ukuran api!
7. Tambahkan ¼ cup keju, aduk hingga benar-benar meleleh. Lalu ulangi sampai semua keju dituangkan
8. Tambahkan garam, merica, smoked paprika, lalu aduk hingga rata
9. Tambahkan macaroni lalu masak hingga matang
10. Sajikan!

Mac and Beer Cheese Soup siap untuk dinikmati. Kalau sudah berhasil, bagikan kehangatan serta kelezatannya di kolom komentar, ya!

WFG

Via: The Beeroness