Dalam dunia bir, stout memiliki warna gelap, rasa yang kuat dan cenderung malty, serta cukup creamy seperti sebuah expresso. Secara umum, cita rasa dari stout ditentukan oleh kualitas gandum panggang yang menghasilkan kemanisan dan kepahitan tertentu. Salah satu nama stout yang sudah mendunia adalah Guinness, versi stout yang bisa dibilang cukup ringan dengan ABV 5%.

Dalam hal menikmati Guinness, kami coba rangkumkan makanan apa yang cocok dipadukan dengan bir hitam yang memiliki sedikit hint rasa kopi ini.

Fish and Chips

Tipikal comfort food ini paling cocok dipadukan dengan segelas Guinness atau kamu bisa juga memasak adonan fish and chips dengan bir Guinness. Sudah pernah coba? Kami punya resepnya di sini

Salmon

Di Irlandia, mata pencaharian sebagian besar penduduknya adalah nelayan maka ikan menjadi sumber makanan yang berlimpah ruah di sana. Karena Guinness merupakan Irish Stout, seringkali Guinness juga dipadukan dengan ikan salmon. Cobalah sesekali padukan kedua superfood ini. Rasanya mungkin seperti surga!

BBQ Steak

Bir yang khas dengan rasa roasty grain tentunya juga serasi dengan makanan yang dimasak dengan cara dipanggang seperti barbecue steak. Cita rasa daging asap dengan hop yang kompleks akan menjadi paduan kontras yang menyenangkan di lidahmu.

Es Krim

Rasa pahit dari Guinness memang serasi jika dipadukan dengan kelembutan es krim yang sama-sama creamy juga. Yuk coba 3 resep yummy Guinness yang pernah kami bagikan! Tidak ada kata kenyang untuk hidangan penutup yang manis bukan?

Masih nggak mau menyicip bir hitam dengan stigma pahit seperti Guinness? Yakin?

MM