Salah satu keuntungan menjadi penikmat bir adalah kita tidak hanya dapat merasakan kelezatannya dengan cara meminumnya saja. Akan tetapi, kita juga dapat menikmatinya lewat hidangan makanan. Salah satunya adalah dalam resep Chicken in Creamy Mushroom Beer Sauce yang satu ini!

Bahan-bahan:

• 4 potong paha ayam fillet tanpa tulang, tanpa kulit
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 3 sdm mentega
• ¼ cup bawang Bombay (dicincang)
• 3 siung bawang putih (dicincang)
• 5 ons jamur liar (tidak dikeringkan)
• ½ cup bir favorit kamu
• ½ cup krim kental
• 1/3 cup keju shredded parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Cairkan mentega di atas wajan dengan api berukuran sedang.
2. Taburkan garam dan merica di semua sisi ayam
3. Masukkan ayam ke wajan, masak kedua sisi sekitar 4 menit per sisi atau hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Angkat ayam dari wajan!
5. Tumis bawang sekitar 3 menit atau hingga lunak dan bening
6. Tambahkan bawang putih dan jamur, masak hingga jamur lunak dan berwarna gelap, sekitar 5 menit
7. Tambahkan bir! Kecilkan api ke ukuran medium! Tambahkan krim dan aduk perlahan!
8. Tambah setengah bagian dari keju, aduk hingga hingga keju meleleh. Tambahkan lagi sisanya dan aduk hingga rata!
9. Tambahkan ayam dan masak hingga saus mengental, sekitar 5 menit.
10. Tambahkan garam dan lada secukupnya!
11. Sajikan bersama nasi atau pasta sesuai selera!

Chicken in Creamy Mushroom Beer Sauce siap disantap!

Kalau sudah berhasil, bagikan keseruan resep ini ke teman-teman kamuy a!

WFG

Via: The BeerOness