Menjelang pertandingan speak bola Liga Premier Liverpool FC dengan Huddersfield pada 26 April lalu, Carlsberg merilis bir edisi terbatasnya, Red Barley di stadion Anfield. Sesuai namanya, bir ini memiliki warna merah, mulai dari label, botol hingga ke minumannya.

Warna merah ini didapat dari red barley alami yang menjadi bahan dasar pembuatannya. Merupakan bir Pilsner dengan kandungan alcohol sebesar 4,6% ABV, Red Barley dibuat khusus untuk para penggemar Liverpool FC, dan akan didistribusikan di beberapa pub lokal, seperti Inggris, Denmark, Swedia, Vietnam, China, India, dan Hong Kong.

Tidak seperti bir merah pada umumnya, warna merah yang terdapat pada Red Barley ini berasal dari kulit terluar dari varian red barley, yang memiliki ketahanan iklim yang relatif rendah, sehingga membuatnya sulit untuk tumbuh dalam jumlah yang dibutuhkan untuk pembuatan bir. Hal ini tentunya menjadi salah satu kesulitan Carlsberg dalam memperoduksi bir ini.

Menurut Brigitte Skadhauge, kepala laboratorium penelitian Carlsberg, percboaan dalam memproduksi bir ini membutuhkan waktu hingga satu tahun.

Penasaran seperti apa citarasa dari bir merah milik Carlsberg ini? Tuliskan prediksimu di kolom komentar, ya!

WFG

Via: the drinks business