Produsen bir kriya independen asal St.Louis, Schlafly Beer, merilis karya bir terbaru mereka sebagai respon pada situasi pandemi saat ini. Bir jenis Hazy IPA ini dinamai Side Work, dikemas dalam kaleng 16 oz dan mengandung ABV sebesar 4%. 

Inisiasi ini digawangi oleh St. Louis Community Foundation untuk mendukung pemilik bar independen, restoran dan toko-toko yang terpaksa harus berhenti beroperasi karena penyebaran COVID-19.

Bir ini awalnya dibuat untuk diberikan pada tamu pernikahan, sebuah tradisi bagi mereka yang bekerja di Schlafly,  namun kini ia memiliki makna baru. Sebuah rasa terima kasih bagi seluruh kerja keras yang dilakukan oleh komunitas industri layanan publik.

Kandungan ABV nya pun rendah sehingga cocok untuk dinikmati dalam suasana perayaan tanpa khawatir. Dinamai Side Work sebagai sebuah penghormatan pada kelebihan pekerjaan yang harus dilakukan oleh mereka yang mengabdi di industri restoran dan pelayanan. 

Pemilihan bahannya pun memiliki filosofi, menggunakan 2 jenis gandum dan hop yang dipersatukan. Hal inilah yang mendasari tradisi membuat bir untuk acara pernikahan, sebuah karya penuh cinta bagi tamu-tamu pernikahan. Side Work diracik pula dengan hops jenis Enigma dan Strata, memberi rasa selai strawberry yang dipadukan dengan markisa.   

Sebagai sebuah pengingat bahwa diluar aspek menyajikan makanan dan minuman masih ada tanggung jawab yang lebih besar yang mungkin tertutup dari mata publik. Kesemuanya itu, demi memberikan pengalaman terbaik untuk pelanggan.

Kamu bisa membeli bir ini dengan merogoh kocek sebesar 8.99 $ untuk satu paket berisi 4 kaleng bir. Hasil penjualannya pun juga ada yang disumbangkan lho untuk Gateway Resilience Fund.  

Bir yang awalnya dibuat untuk pesta pernikahan ini, kini tetap ikut merayakan hal yang berbeda. Merayakan dedikasi dan kerja keras kita untuk saling membantu di kondisi yang tidak menentu agar selalu ada harapan dan cinta. Cheers! #Beergembira

Via: KSDK