Bend Brewing Company menjadi tuan rumah dalam penyelenggaraan perdana Sour Festival pada Sabtu, 12 Mei 2018 lalu. Festival ini diselenggarakan khusus bagi para pecinta bir yang menyukai kekuatan pucker dari sour beer. Festival sour beer ini menghadirkan 16 pabrik bir di sepanjang beer garden Bend Brewing di Mirror Pond. Setiap pabrik bir akan menyajikan sour beer andalan mereka melalui keran bir yang sudah disediakan.

Sour beer biasanya berumur lebih dari satu tahun, dibuat dengan ragi liar dan bakteri yang menciptakan cita rasa yang asam. Proses pembuatannya pun cukup memakan waktu serta resiko kegagalan yang lebih besar. Namun, cita rasanya yang khas membuat sour beer disukai oleh banyak kalangan.

Pemilik Bend Brewing Company, Packy Deenihan, bersama dengan istrinya, Leslie, mengaku bangga dengan diselenggarakannya festival bir asam ini. Mereka juga merasa senang bisa menghabiskan waktu bersama dengan pabrik-pabrik bir lainnya yang hadir dalam festival ini.

Apakah kamu merupakan penggemar sour beer? Share jawabanmu di kolom komentar ya!

WFG

Via: The Bulletin