Menciptakan inovasi yang unik bisa dikatakan merupakan salah satu hal yang peting di dunia bir. Salah satu tujuannya adalah untuk menciptakan tren yang besar di kalangan para pecinta bir. Salah satu tren bir yang cukup besar belakangan ini adalah fruit beer atau bir buah, dengan memanfaatkan berbagai varian buah yang dikombinasikan dalam proses pembuatannya.

Setelah bir buah, inovasi bir sayuran pun juga ikut menggebrak tren di dunia bir. Akhir pekan ini, akan hadir pula bir dengan rasa acar yang merupakan bentuk kerjasama dari Martin House Brewing Company dengan Best Maid Pickles yang berlokasi di Fort Worth, Texas. Kolaborasi keduanya ini mulai terjalin dikarenakan lokasi mereka yang berdekatan, yaitu hanya sekitar 3 mil.

Bir yang kemudian diberi nama Soul Pickel Beer ini dibuat dengan mengkombinasikan dua jenis minuman dari kedua perusahaan tersebut. Yaitu Salty Lady milik Martin House, dan jus acar milik Best Maid Pickels. Sebelumnya, Martin House telah melakukan uji coba penggabungan ini dalam acara bir tahunan, Sour Fest. Kabarnya, kombinasi ini menjadi minuman favorit banyak orang.

Berbeda dengan Martin House yang menciptakan bir dengan rasa acar, Best Maid Pickles justru membuat minumannya sendiri, dengan memasukan citarasa Salty Lady ke dalam produk minumannya. Mereka menambahkan garam, lemon, dan ketumbar, tanpa mengambil kadar alkoholnya.

Kedua minuman ini akan diresmikan pada 17 Agustus 2019 mendatang di Martin House Brewing Company dari jam 12 siang hingga 5 sore.

Kira-kira, seperti apa ya cita rasa dari bir rasa acar ini? Tuliskan prediksimu di kolom komentar, ya!

WFG

Via: Eater Dallas