Belakangan ini gaya hidup sehat sedang menjadi sebuah trend di seluruh dunia. Kamu pastinya pernah melihat konten-konten yang berisi tentang kesehatan, mulai dari infografis hingga video workout di akun sosial media. Ternyata maraknya gaya hidup sehat juga berdampak lho pada industri bir.

Kecenderungan masyarakat yang berubah membuat beberapa brewery melakukan inovasi unik untuk mengikuti trend dengan cara menciptakan bir yang rendah kalori. Salah satu brewery tersebut adalah Bitter Brothers.

Brewery asal Amerika tersebut memproduksi bir bernama Pacesetter IPA. Menurut kepala brewer Tyler Tucker, bir tersebut rendah kalori namun tetap kaya akan rasa. Pacesetter IPA sendiri mengandung alkohol sebesar 4% dan tiap 350ml mengandung 95 kalori. Pacesetter IPA juga diracik menggunakan beberapa hops bernama Centennial, Simcoe, El Dorado, dan Mosaic.

“Ada sentuhan rasa lemon dan buah persik yang bersanding dengan cita rasa hops yang sedikit pahit. Bir yang kami racik memiliki karakter menyegarkan, ringan, dan rasa alkohol juga tidak mendominasi. Bir ini akan terasa nikmat jika disesap bersama teman sambil menikmati malam, sebelum atau sesudah berolahraga, bahkan nikmat untuk dijadikan shower beer.” Kata Tyler Tucker.

Selain Bitter Brothers, awal Februari lalu Sierra Nevada mengumumkan bahwa mereka akan mengakuisisi Sufferfest Beer Company. Sufferfest sendiri merupakan produsen bir yang memproduksi bir untuk atlit. Bahkan kadar gluten dari bir jenis ale dan lager yang mereka produksi juga dikurangi.

“Saya selalu menginginkan bir setelah balapan, namun saya belum pernah menemukan bir yang tepat untuk diet dan performa saya.” Kata CEO dari Sufferfest, Caitlin Landesberg. Hal tersebutlah yang membuat Sufferfest menciptakan bir yang cocok untuk atlit.

Dalam beberapa bulan ke depan, Dogfish Head juga akan merilis Activity Box yang berisi bir bernama SeaQuench Ale (Bir yang menang dalam ajang Best Low-Cal Beer Award) Namaste White Beer, Slighty Mighty IPA, dan juga SuperEIGHT gose dengan rasa buah pir, manga, boysenberry, blackberry, frambos, elderberry, jus kiwi, biji gandum panggang, dan red Hawaiian sea salt.

Karena trend gaya hidup sehat yang semakin marak dan orang-orang yang semakin memperhatikan kandungan kalori pada makanan atau minuman membuat Bud Light menambahkan label nutrisi pada kemasan baru mereka. Pada label nutrisi tersebut tertulis 110 kalori per 350ml.

Informasi mengenai kandungan nutrisi dalam makanan dan minuman merupakan hal penting. Namun hal yang lebih penting lagi adalah #TahuBatasnya saat ngebir. Cheers!

RY

Via: Westcoastersd