Bir matcha atau bir teh hijau benar-benar eksis sekarang ini.

Bubuk teh hijau merupakan perisa paling populer di Jepang dan belakangan kepopuleran tersebut merambah ke kancah dunia. Saking terkenalnya, terkadang perisa bubuk teh hijau ini muncul di tempat-tempat paling tidak terduga. Bahkan sekarang ini ada bir varian matcha dan rasanya cukup enak.

Menurut Rocket News 24, bir teh hijau ini disediakan di dua lokasi Yebisu Bar berbeda di Jepang, yang satu di Kyoto dan yang lainnya di Osaka. Sebenarnya bir ini merupakan sebuah koktail bir yang terbuat dari mencampurkan bubuk teh hijau dengan bir Yebisu. Dibuat berdasarkan permintaan, bartender mencampurkan bubuk teh hijau dengan kocokan bambu sebelum memasukkannya ke dalam bir. Dalam sebuah gelas, minuman ini berwarna sangat hijau dengan head yang padat dan ditaburi oleh bubuk matcha di atasnya.

Bubuk teh hijau telah dikombinasikan dengan coklat, es krim dan bahkan wine putih, tapi pasangan teranyarnya ini jelas tidak wajar dijumpai. Bir dan matcha, keduanya memiliki karakteristik rasa yang pahit, jadi kemungkinan besar kombinasi keduanya akan menghasilkan rasa extra pahit, secara teori. Namun kanal berita yang sama melaporkan kombinasi tersebut sebenarnya cukup enak, pahit tapi menyegarkan .

Tertarik mencoba bir teh hijau ini?

LR

Via : The Daily Meal

Pic : Socio Rocket News