Menyantap hidangan lezat dengan harga yang terjangkau terkadang sulit untuk didapatkan. Salah satu cara untuk mendapatkan kedua hal tersebut adalah dengan melakukan eksperimen memasak sendiri yang bisa dilakukan di rumah. Resep Chocolate Stout Baked Mac n Cheese bisa kamu jadikan pilihan! Meskipun cara pembuatannya yang tergolong gampang-gampang susah, akan tetapi kelezatan yang dihasilkannya tidak kalah dengan menu-menu yang terdapat di restoran mewah!

Bahan-bahan:

• ½ cup mentega (1 batang)
• ¼ cup tepung
• ¼ cup chocolate stout (dry stout), dibagi 2
• ¼ lb keju brie
• 8 oz krim keju
• ¾ cup parutan keju parmesan, dibagi
• ¾ cup keju gorgonzola, hancurkan
• 1 ¼ cup keju cheddar parut
• 2 cups pasta siku kering
• Garam dan merica secukupnya
• ½ cup remah roti

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven hingga 350° F
2. Rebus pasta dalam air asin, kemudian saring dan tiriskan
3. Lelehkan mentega dengan api berukuran sedang
4. Kocok tepung, lalu campurkan stout satu persatu
5. Tambahkan keju brie dan krim keju. Aduk hingga keju meleleh
6. Campurkan gorgonzola, cheddar, dan setengah parmesan. Aduk rata lalu campurkan pasta
7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera
8. Tuangkan campuran ke dalam loyang dan taburi dengan sisa keju parmesan dan remah roti
9. Masak selama 30-40 menit atau hingga mendidih dan warna di bagian atasnya berubah menjadi cokelat
10. Sajikan

Chocolate Stout Baked Mac n Cheese siap untuk dinikmati!

Kalau sudah berhasil, share pengalamanmu di kolom komentar ya!

WFG

Via: Craftbeer.com