Adonan tepung yang biasa kamu gunakan untuk membalut ikan, onion rings, kentang, tempura, atau ayam, ternyata akan menjadi lebih gurih, garing dan renyah jika dicampurkan dengan bir. Maka, munculah ide membuat adonan tepung yang dicampurkan dengan bir. Disebut adonan bir atau beer-batter karena jumlah birnya setakar dengan tepung terigu dalam adonan. Lalu, ada dua alasan untuk memaksa kamu membuat adonan bir. Pertama, hasil masakan dari adonan bir itu sudah otomatis jadi teman minum yang enak. Kedua, level of difficulty membuat resep ini tergolong mudah dengan waktu 5 menit untuk mempersiapkan bahan-bahan dan 2 menit untuk membuat adonan. Butuh alasan ketiga? Ya, anggap saja kamu tidak perlu repot-repot lagi mencari bahan makanan fancy untuk masak di dapur sendiri. Yes! All you need is beer.

Bahan-bahan

¾ cup tepung

½ sendok lada hitam

1 sendok garlic powder

1 butir telur

1 botol bir favorit kamu

½ sendok bubuk cabe (opsional,kalo kamu suka pedas)

Cara Membuat

Campurkan tepung, telur, garlic powder dan lada hitam dalam wadah besar.

Tuangkan bir perlahan, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Celupkan bahan makanan yang ingin kamu balut dengan adonan bir lalu masukan ke dalam penggorengan.

Goreng selama dua menit atau sampai warnanya keemasan kemudian tiriskan.

Sajikan dengan segelas bir favorit kamu dan tartar sauce.

Note:

Bir jenis ale paling cocok digunakan untuk membuat adonan.

Via: Yumly

MM