Beruntung menjadi seorang penikmat bir. Kamu bisa melakukan berbagai eksperimen memasak, dengan memanfaatkan bir sebagai salah satu bahan pembuatannya. Salah satunya adalah resep Chicken with honey-beer sauce atau ayam saus bir madu yang satu ini! Meskipun cara pembuatannya yang gampang-gampang susah, akan tetapi kamu akan mendapatkan kepuasan tersendiri saat kamu berhasil menyajikannya!

Bahan-bahan:

• 2 sdt minyak canola
• 4 – 6 ons dada ayam tanpa tulang dan kulit
• ¼ sdt lada hitam yang baru digiling
• 1/8 sdt garam
• 3 sdm bawang merah, iris tipis
• ½ cup bir favorit kamu
• 2 sdm kecap asin rendah sodium
• 1 sdm mustard Dijon
• 1 sdm madu
• 2 sdm daun peterseli segar

Cara pembuatan:

1. Panaskan wajan besar dengan api medium-high
2. Tuangkan minyak ke dalam wajan lalu ratakan
3. Taburi ayam dengan merica dan garam
4. Masukkan ayam ke dalam wajan, tumis selama 6 menit di setiap sisinya
5. Angkat ayam dari dalam wajan
6. Tambahkan bawang merah ke dalam panci, lalu masak hingga 1 menit
7. Campurkan bir dengan kecap, madu, dan mustard ke dalam mangkuk kecil. Aduk rata
8. Tambahkan campuran bir ke dalam wajan, lalu didihkan
9. Masak selama 3 menit atau hingga cairan berkurang sampai ½ cangkir
10. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan sembari mengoleskan saus bir secara merata
11. Taburkan peterseli secara merata!

Ayam saus bir madu siap kamu santap!

Kalau sudah berhasil, share kelezatannya di kolom komentar dan ke teman-teman pecinta bir kamu yang lainnya ya!

WFG

Via: myrecipes