Spiced Dark Craft Beer Pancakes
By • Saturday, 8 August 2015
Tags : / /

Banyak yang mengatakan bahwa bir adalah pasangan yang tepat untuk dijadikan teman minum santapan. Itupun harus santapan yang tepat. Memilih stout untuk dipasangkan dengan tekstur makanan yang rough dan thick seperti daging membuahkan sensasi baru. Dark beer juga sangat oke untuk makanan dengan bahan dasar tepung.

Berdasarkan prinsip mengimbangi rasa makanan dan bir, ada lagi satu resep yang bisa kamu coba. Yazz. Pancake! Nyum! Makanan ini paling nikmat disantap sewaktu sarapan. Cara pembuatannya juga cukup sederhana menjadikannya favorit di antara kalangan pekerja kantoran.

Inilah bahan-bahannya :

  • 1 cangkir tepung terigu diayak
  • ¼ gula pasir
  • ¾ sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • 1 telur
  • 1 cangkir bir
  • 2 sdm mentega cair
  • ½ sdt kayu manis
  • 1 sdt kulit jeruk

Cara pembuatan :

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kering antara lain, terigu, gula pasir, baking powder, garam, kayu manis dan kulit jeruk.
  2. Kemudian, tambahkan semua bahan basah seperti telur, secangkir bir, dan mentega cair. Aduk hingga merata dan mengental.
  3. Panaskan wajan pada suhu medium. Olesi penampang wajan  dengan mentega supaya ngga lengket nantinya.
  4. Tuang ¼ cangkir adonan ke wajan. Tunggulah hingga adonan atas membentuk gelembung. Balik pancake. Panaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Sajikan dengan beberapa kulit jeruk tambahan, mentega dan sirup maple.

Selamat menyantap!

Via : craftbeer

LR

Share this :