Menikmati bir tentu tidak lengkap rasanya tanpa kehadiran makanan yang cocok. Salah satu makanan yang paling sering dipasangkan saat mengonsumsi bir ialah daging. Seolah tak mau kalah dengan gelaran festival bir di berbagai belahan dunia …

Akhir bulan Juli 2017 kemarin, saya diundang sebagai juri di Up In Smoke BBQ Competition di Adelaide, Australia. Hal yang menyenangkannya adalah: bukan saja segala keperluan saya sudah diurus serta dibiayai oleh panitia, namun… kompetisi …