Bir dan pizza. Pizza dan bir.

Entah kata yang mana yang disebutkan terlebih dahulu, hasilnya selalu sama: kenikmatan. Pasangan tersebut telah terbukti kelanggengannya dalam memanjakan lidah para penikmat kuliner. Keduanya dapat dinikmati sewaktu ulang tahun, ketika mengadakan pesta di halaman belakang rumah, bahkan di kamar asrama. Tidak ada yang lebih sederhana daripada jalinan keduanya. Bir macam apapun dapat mengimbangi pizza macam apapun.

Benar, kan?

Salah.

Pada kenyataanya, menikmati pizza dengan style bir tertentu bisa menghasilkan rasa enak yang lebih nikmat atau sebaliknya. Kami telah merangkum sebuah panduan bagi kamu yang ingin mencoba memasangkan bir tipe tertentu dengan ragam pizza khusus.

Pepperoni dan jamur : Pilsner

Pepperoni dan pilsner bukan hanya peleburan yang manis tapi juga sepasang yang sempurna. Kuncinya ada di pilsner yang secara perlahan menampilkan profil hops Eropa yang pahit. Rasa yang khas dari pilsner mampu mengimbangi asinnya pepperoni sekaligus membersihkan indera pengecap diantara tiap gigitan pizza.

Sosis dan bawang bombay : Gose

Gose adalah ale Jerman yang memiliki kadar asin di mana rasa tersebut dapat menggelitik indera pengecapmu sekaligus mengimbangi rasa minyak serta aroma bawang Bombay pizza jenis ini.

Bayam, olive, jamur dan bawang putih : Saison

Saison bisa jadi merupakan tipe bir yang sangat menonjol di daftar ini. Mengingat karakteristiknya yang sederhana dan bersahaja namun meninggalkan aroma elegan, saison terkenal dapat dinikmati bersama dengan berbagai jenis makanan lainnya. Hanya saja, jika dipasangkan dengan makanan berbahan dasar sayuran atau pizza dengan topping yang kaya akan aroma bawang putih, saison dapat mengeluarkan cita rasa yang lebih ceria serta nikmat.

Keju : cider

Meski beberapa orang beranggapan cider bukanlah termasuk dalam daftar gaya bir, jenis minuman ini masih dianggap kerabat dekat minuman bir. Oleh sebabnya, tidak ada salahnya jika mengikutkan minuman sederhana tersebut dalam daftar ini. Maka jenis pizza yang cocok jika disantap dengan minuman tersebut merupakan pizza keju, santapan penuh kenikmatan serta kesederhanaan.

Masih ada lagi pasangan tipe bir tertentu yang dapat dinikmati dengan jenis pizza khusus? Bagikan di kolom komen, ya!

LR

Via : Chigago Tribune