Kebersihan gelas bir adalah hal penting yang harus diperhatikan sebelum bir siap dituang, entah itu dari tangki atau tong. Cari tahu apa itu gelas bir yang bersih, bagaimana cara mengetahui bersih atau tidaknya suatu gelas, dan cara membersihkan gelas bir dengan benar, di bawah ini.

Apa itu gelas bir yang bersih?

Rasa, aroma, dan tampilan bir bisa berubah jika sisa deterjen, minyak, atau zat lainnya berada di dalam gelas. Gelas bir yang bersih adalah gelas yang tidak memiliki residu.
Bersih atau tidaknya suatu gelas bir bisa dikenali dari bubbles atau gelembung. Gelas yang kotor akan membuat gelembung bir menempel di sisi gelas dan beer head yang hilang dengan cepat. Bahkan kalau lingkaran sisa beer head tidak terlihat di sisi gelas setelah meminum bir, itu juga termasuk tanda bahwa gelas tidak benar-benar bersih.

Bagaimana cara mengetahui bersih atau tidaknya suatu gelas bir?

Ada cara mudah yang bisa kamu lakukan untuk mengecek kebersihan gelas bir. Pertama, isi gelas dengan air dan basahi seluruh bagian dalam, lalu buang airnya. Kemudian ambil dan taburkan garam untuk melapisi sisi dalam gelas. Kalau garam menempel dengan baik di sisi gelas, berarti gelas sudah bersih. Jika tidak, berarti sisi dalam gelas masih agak berminyak.

Bagaimana cara membersihkan gelas bir dengan benar?

Buat kamu yang penasaran cara membersihkan gelas bir yang benar, berikut langkah-langkahnya:

1. Bersihkan keseluruhan sink / tempat cuci sebelum mencuci gelas bir.
2. Cuci gelas di sink pertama yang sudah diisi dengan air panas dan deterjen non-minyak dengan cleaning brush. Putar gelas untuk menghilangkan residu apapun pada bagian dalam maupun bagian luar gelas.
3. Bersihkan gelas dalam sink kedua yang berisi air dingin dengan kaki gelas menghadap ke bawah. Jika sempat, bersihkan dua kali.
4. Bersihkan gelas ke dalam sink ketiga yang berisi air panas.
5. Taruh gelas terbalik dan biarkan kering. Jangan bersihkan gelas dengan handuk karena kuman bisa menempel pada gelas.

Untuk lebih jelasnya, kamu bisa cek video di bawah ini:

AM
Via Benneta Bar Gears Youtube Channel