Bir adalah salah satu minuman tertua di dunia yang dibuat oleh manusia (sekitar abad ke 5 sebelum masehi). Namun ia tak pernah berhenti memukau para penikmatnya.

Untuk melepas dahaga (akan ilmu dan yang lainnya), The Barking Deer di Lower Parel meluncurkan kelas bir atau workshop seharian untuk belajar dari A-Z tentang bir. Kelas ini diadakan tanggal 3 Desember, Jumat lalu.

Didirikan oleh foundernya, Gregory Kroitzsh, workshop ini akan membawa peserta mengikuti beberapa sesi tentang sejarah bir, bahan-bahan, tur di in-house brewery dan proses brewing.

“Pengunjung kami selalu menikmati tur brewery yang informal, yang kami lakukan kalau ada rikues. Sekarang, kami ingin memberi mereka sesuatu yang lebih, dengan mengedukasi mereka tentang craft beer,” kata Kroitzsh.

Panduanmu untuk Mengenal Bir

Selain bisa mendapat sample semua bir yang terdapat di brewpub, ‘murid’ kelas bir ini bisa belajar mengenai berbagai jenis, bahan-bahan, bahkan makna bir dalam kultur dan agama. Contohnya adalah IPA atau Indian Pale Ale, salah satu minuman yang paling disukai di India. Minuman ini ternyata dibuat oleh orang Inggris dengan menambahkan hops agar mereka bisa bertahan saat musim panas di negara asal Bollywood.

“Salah satu aspek penting saat meminum bir adalah tahu bagaimana cara menuangkannya dengan benar. ‘Murid’ ini bisa belajar bagaimana cara menuangkan bir mereka langsung dari tap, dengan takaran beer head yang tepat” tambah Kroitzsh.

Jadi, siapa saja yang boleh mengikuti kelas ini? “Siapa saja yang sudah berumur legal boleh ikut, dan akan lebih seru lagi kalau ikut kelas sore dengan teman-teman dan keluarga,” katanya.

Nggak cuma unlimited beer, akan tersedia juga unlimited pizza, sandwich kecil, and salad. Karena meminum bir saat perut masih kosong benar-benar bukan ide yang bagus.

Seru banget, ya?

AM

Via Hindustan Times