Sebagai pecinta bir, merupakan hal yang wajar jika kita menginginkan hal baru dari setiap craft beer yang kita nikmati. Selain untuk menghilangkan rasa bosan dengan cita rasa yang itu-itu saja, terkadang menyesap craft beer yang dengan cita rasa yang baru dan unik memang memiliki sensasi yang menegangkan sekaligus menyenangkan.

Hal ini lah yang membuat para pengrajin craft beer di seluruh penjuru harus terus berpikir kreatif demi menciptakan craft beer dengan cita rasa yang unik. Berbagai cara pun dilakukan, misalnya dengan cara memanfaatkan berbagai bahan yang unik dan tidak biasa sebagai bahan utama dalam pembuatan craft beer.

Berikut adalah bahan-bahan yang unik dan tidak biasa yang pernah digunakan untuk membuat craft beer.

1. Kefir Susu Kambing

Salah satu pengrajin craft beer di South San Antonio pernah melakukan eksperimen membuat craft beer dengan menggunakan Kefir susu kambing. Sayangnya, eksperimen ini masih belum berhasil, dan craft beer ini masih belum diproduksi hingga saat ini.

2. Dehydrated Wild Mushrooms

Dehydrated Wild Mushrooms adalah salah satu jenis jamur liar. Dengan memanfaatkan jamur ini, cita rasa yang dihasilkan oleh craft beer akan lebih lezat dan gurih.

3. Tandoori Spices

Tandoori Spices adalah salah satu bahan yang paling unik dalam sebuah craft beer. Bahan-bahan tersebut adalah campuran dari kari, fenugreek, jinten, ketumbar, cabai rawit, paprika, dan kunyit. Hal ini membuat bir menjadi lebih gurih. Kamu bisa mencicipi dalam Raj IPA.

4. Batuan Yang Dipanaskan

Steinbier merupakan salah satu craft beer yang menggunakan bahan yang sangat tidak biasa. Batu granit dipanaskan hingga sekitar 700 derajat farhenheit dan dipadukan dengan wort untuk mencapai karamelisasi yang lebih intens.

Selain keempat bahan di atas, masih banyak lagi para pengrajin craft beer yang memanfaatkan bahan-bahan unik dan tidak biasa lainnya. Seperti roti, beras, keju biru, alpukat dan masih banyak lagi.

Bahan manakah yang paling membuat kamu penasaran? Tuliskan di kolom komentar ya!

WFG

Via: UPROXX