Seperti yang diketahui, trend craft beer di Amerika telah mendominasi hampir seluruh aspek perekonomian daya hidup sejak lama. Di Indonesia sendiri, kemunculan craft beer sempat dipertanyakan, apakah bisa menjadi budaya yang populer di kalangan pecinta bir di Indonesia.
Namun, sekitar akhir tahun 2016, Stark Craft Beer Garden yangg berbasis di Bali muncul dengan craft beer miliknya yang juga disebut-sebut sebagai craft beer pertama di Indonesia, dan membuktikan bahwa kehadiran craft beer dapat di terima dengan baik. Hingga saat ini, Stark Craft Beer Garden masih menyajikan bir domestik dengan kualitas premium.

Perusahaan Stark membuat craft beer dengan proses pengolahan yang profesional serta menggunakan bahan-bahan yang alami. Pembuatan craft beer sendiri dilakukan tepat berada di bawah kaki gunung Singaraja, Bali. Para brewer memanfaatkan sumber mata air terbaik dari pegunungan sebagai bahan dasar pembuatan bir mereka yang lezat.
Sebelum air digunakan untuk pemrosesan, air terlebih dahulu dipertahankan kandungan mineralnya melalui tiga kali proses penyaringan. Setelah itu, air diolah dengan bahan dasar pembuatan bir seperti barley, wheat oats, hops dan lainnya tergantung dari jenis bir yang akan diproduksi.
Craft beer yang diproduksi oleh Stark bisa dikatakan berbeda dari yang lain. Terutama dalam hal citarasanya yang tidak dapat ditemukan di tempat lainnya. Beberapa jenis bir yang diproduksi oleh Stark adalah Wheat, Dark Wheat, Indonesian Pale Ale, Low Carbohydrate Lager, Lychee Ale, dan Mango Ale. Masing-masing bir tersebut memiliki citarasa serta keunikan yang berbeda.
Sudah pernah mencicipi craft beer pertama di Indonesia ini? Bagikan pengalaman kamu di kolom komentar, ya!

WFG

Via: INDOZONE