Kalau kamu merasa bosan dengan menu makananmu yang itu-itu saja, kamu bisa melakukan eksperimen memasak dengan resep semur daging sapi bir yang satu ini. Meskipun bahan-bahan serta cara pembuatannya yang gampang-gampang susah, akan tetapi kamu akan mendapatkan hasil yang sangat sebanding!

Bahan-bahan:

• 12 ons daging sapi tanpa tulang, iris tipis
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam
• 5 sdt minyak zaitun, dibagi
• 2 cups bawang merah, cincang halus
• 1 ½ cup wortel, potong diagonal
• 6 ons jamur cremini yang sudah diawetkan
• 3 tangkai thyme
• 1 sdm pasta tomat
• 2 sdt bawang putih, cincang
• ¾ cup stout beer (Guinness)
• 1 ½ cups daging sapi tawar
• 1 sdm tepung serbaguna
• 1 ½ sdt kecap rendah sodium

Cara pembuatan:

1. Taburkan garam dan merica ke daging sapi
2. Panaskan di wajan besar dengan api medium-high
3. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, kemudian putar daging sapi
4. Tambahkan daging sapi ke dalam wajan dan masak selama 3 menit atau hingga berubah warna menjadi kecoklatan di semua sisi
5. Keluarkan daging sapi dari wajan
6. Tambahkan 2 sendok teh minyak zaitun
7. Tambahkan bawang merah, wortel, jamur, dan thyme. Tumis selama 4 menit
8. Tambahkan pasta tomat dan bawang putih
9. Campurkan daging sapi tawar dan tepung ke dalam mangkok kecil
10. Aduk hingga rata kemudian campurkan ke wajan
11. Tutup wajan lalu kecilkan ukuran api dan biarkan mendidih hingga 15 menit
12. Aduk dan masak selama 1 menit
13. Tambahkan kecap, aduk, lalu kemudian buang thyme di dalamnya

Semur sapi bir ini siap kamu santap!

Kalau sudah berhasil, share pengalaman kamu di kolom komentar ya!

WFG

Via: myrecipes