Resep Makanan Penutup Brownies Coklat Stout Sundae • BEERGEMBIRA.COM
Resep Makanan Penutup Brownies Coklat Stout Sundae
Posted by | Friday, 17 February 2017

Camilan ini terbuat bukan untuk mereka yang menyukai aturan, orang yang menginginkan semuanya bersih, teratur, tertata sesuai dengan tempatnya. Bukan pula bagi mereka yang tidak bisa menikmati sedikit kekacauan atau melihat keindahan di dalam kekacauan besar.

Makanan penutup tidak usahlah terlalu cantik. Harusnya, makanan penutup merupakan kesatuan kekacauan yang indah dan dapat dinikmati oleh siapapun. Apalagi ketika dessert tersebut merupakan coklat. Buatlah makanan penutup yang gokil. Tambahkan bir dalam coklatnya.

Tertarik membuat makanan penutup yang berantakan namun indah? Cek resep Brownies Coklat Stout Sundae di bawah ini:

Bahan-bahan

Untuk brownies:

  • 6 ons dark chocolate chips
  • 1/3 cup (75ml) bir stout
  • 1/2 cup (114g) mentega cair
  • 1 cup (236g) gula pasir
  • 1/2 cup (85g) gula merah
  • 3 telur besar
  • 3/4 cup (90g) tepung terigu
  • 1 sendok teh (6g) garam
  • 1/4 cangkir (20g) cocoa powder tanpa pemanis

Untuk Sundaes:

  • 10 wt oz dark chocolate (chocolate chip tambahan untuk penyajian, jika diinginkan)
  • 1/3 cup (75ml) stout cokelat
  • 2 sendok besar es krim vanilla

Cara Pembuatan

  1. Panaskan oven sampai 350F.
  2. Tambahkan 6 oz cokelat dan 1/3 cangkir bir stout ke atas double boiler, aduk sampai meleleh, angkat.
  3. Dalam mangkuk besar aduk mentega cair dan kedua jenis gula. Masukkan telur satu per satu sembari terus diaduk.
  4. Masukkan cokelat dan bir. Aduk.
  5. Tambahkan tepung, cocoa powder dan garam, aduk sampai bercampur merata.
  6. Lapisi panci 8×8 dengan kertas minyak. Tuang adonan ke dalam panci yang telah disiapkan.
  7. Panggang pada 350F selama 28-30 menit atau sampai bagian atas sedikit padat dan adonan tidak lagi bergoyang ketika panci terguncang. Keluarkan dari oven, biarkan dingin benar, setidaknya satu jam. Brownies sebaiknya dibuat sehari sebelumnya.
  8. Lepaskan brownies dari loyang panci berkertas minyak.
  9. Dipotong menjadi empat kotak.
  10. Tambahkan 10 wt oz dark chocolate yang tersisa ke atas double boiler bersama dengan 1/3 cangkir stout sisa. Aduk sampai meleleh, angkat. Dapat membuat hari sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es, panaskan sedikit sebelum menggunakan.
  11. Taruh satu brownies di atas piring. Tambahkan es krim di atasnya, tempatkan brownies lainnya, taruk kembali sesendok lain es krim di atasnya. Tuang saus cokelat di atasnya, taburi dengan chocolate chip sebagai tambahannya.

 

LR

Via : The Beeroness

Share This:

Comments