Cokelat dan bir memang pasangan yang benar-benar cocok untuk membuat dessert. Nah, setelah kamu bisa membuat saus cokelat dengan bir, ada lagi resep yang melibatkan cokelat dan bir. Masih dengan menggunakan bir hitam, kamu bisa membuat brownies. Sangat disarankan untuk menggunakan bir Guinness supaya hasilnya bisa lebih optimal.

Ini dia resepnya :

Bahan-bahan

• ¾ cup tepung terigu
• ¼ cup cocoa powder yang tidak manis
• 3 ons dark chocolate
• ¾ cup gula pasir
• ½ cup dark brown sugar
• ¼ cup ditambah 2 sendok makan mentega
• 3 butir telur
• 1 sdm. ekstrak kopi
• 1 sdt. ekstrak vanilla
• ¾ cup bir hitam
• ¾ cup chocolate chips yang tidak terlalu manis

Cara membuat

1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius.
2. Olesi pan dengan mentega atau minyak sayur.
3. Ayak bersama tepung dan cocoa powder di mangkuk besar; sisihkan.
4. Masukkan dark chocolate dalam mangkuk beling yang tidak terlalu besar, cairkan dark chocolate tersebut di atas panci yang berisi air.
5. Setelah cokelat meleleh, tambahkan mentega, gula, ekstrak vanilla dan ekstrak kopi.
6. Tambahkan telur secara bertahap.
7. Perlahan tuangkan bir ke dalam adonan sembari terus diaduk.
8. Tuang campuran ini (gula / susu / ekstrak) ke dalam campuran kering yang sudah disisihkan tadi sembari terus diaduk. Jika mengaduk menggunakan mixer atau hand-mixer, sebaiknya diatur dalam mode low.
9. Setelahnya, tambahkan chocolate chips dalam adonan.
10. Terakhir, tuang adonan ke dalam loyang berminyak dan panggang selama 35 menit.
11. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Via : Yumly

LR