Popsicle atau yang lebih dikenal dengan sebutan es loli di Indonesia merupakan salah satu cemilan tradisional yang masih eksis hingga saat ini. Seiring berkembangnya zaman, inovasi dari cemilan ini pun semakin berkembag. Berbagian varian rasa kini tersedia dalam setangkai es loli. Bahkan, es loli pun kini bisa dibuat dengan tambahan bir sebagai salah satu bahan pembuatannya.

Resep Chocolate Stout Cheescake Fudgesiscle yang lezat ini adalah salah satunya. Dengan bahan-bahan yang tidak begitu sulit didapatkan serta cara pembuatannya yang mudah, kamu bisa mencobanya di rumah saat mengisi waktu di akhir pekan!

Bahan-bahan:
• 8 ons cream cheese (dihaluskan)
• ¼ cup sour cream
• 1 cup gula halus
• 2 sdm susu murni
• 1/3 cup stout beer
• ½ cup dark choco chips
• 6 biskuit crackers ukuran standar
• 2 sdm mentega cair

Cara pembuatan:
1. Campurkan cheese cream, sour cream, dan gula halus ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata!
2. Tambahkan susu dan stout, aduk rata!
3. Panaskan dark choco chip dengan microwave hingga meleleh. Setelah itu, tuangkan ke dalam campuran bahan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata
4. Tuang campuran bahan ke dalam cetakan es loli, sisakan sekitar 1 inci di bagian atasnya.
5. Ketuk dengan lembut cetakan di atas meja untuk menghilangkan gelembung udara
6. Hancurkan biscuit crakcers menggunakan blender hingga menjadi remahan. Sembari me-blender, tambagkan mentega cair ke dalamnya
7. Taburkan remahan biscuit secara merata di antara es loli. Tekan perlahan agar adonan menjadi padat
8. Masukan tongkat es loli, lalu bekukan di freezer setidaknya selama 6 jam hingga 3 hari
Chocolate Stout Cheesecake Fudgesicle siap untuk dinikmati.
Kalau sudah berhasil, bagikan kelezatan resep ini ke teman-teman kamu, ya!

WFG

Via: The Beeroness