Cuaca yang sering tidak menentu membuat perasaan menjadi bercampur aduk. Worry not, guys! Selalu ada bir yang mengerti segala kegundahanmu menyambut perubahan musim. Apalagi jika kamu menikmati bir kesukaanmu dengan ramuan khusus penghalau galau yang satu ini: koktail madu bir cider.

Bir dan cider sama-sama menyengarkan dan rendah gula serta alkohol jika dibandingkan dengan minuman beralkohol lainnya. Oleh karena itu, paduan bir, cider, dan madu akan membuatmu semakin segar dan sedikit lebih bergembira menyambut musim yang akan datang. Sedikit tips, sirup cider koktail ini butuh waktu untuk didinginkan. Biarkan saja sebentar sementara kamu mencari camilan enak teman bersantai.

Simak resepnya di bawah ini!

Bahan pembuatan:

• 1 1/2 cangkir cider apel
• 1/4 cangkir madu
• 3 gelas air seltzer (air berkarbonasi), dinginkan
• 1/4 cangkir jus lemon segar
• 2 (12-oz.) botol bir pale ale, dingin
• 1 apel Gala, buang biji, iris tipis melintang, dan belah

Cara pembuatan:

1. Campurkan cider dan madu ke dalam panci kecil di atas api sedang; didihkan. Masak 10 menit atau sampai campuran cider dan madu berkurang menjadi sekitar 1 cangkir, aduk sesekali. Angkat panci dari api; dingin sampai suhu kamar. Tutup dan dinginkan selama 4 jam sampai semalam.
2. Tuang 1/2 cangkir campuran cider dan madu ke dalam pitcher besar. Tambahkan air seltzer, jus lemon, dan bir ke dalam pitcher, aduk hingga tercampur merata. Masukkan setengah irisan apel. Sajikan denagn es batu dan hiasi pinggirannya dengan irisan apel yang tersisa.

Selamat menikmati!

LR

Via : Cooking Light